Inhoudsopgave
Waarom holling in wijnfles?
De uitstulping zorgt ervoor dat tijdens het schenken, het kolken onderin de fles wordt verminderd. Hierdoor blijft het bezinksel langer in de fles en blijft de wijn in het glas helder. De holle bodem van een wijnfles noemen ze de ‘ziel’.
Hoe dieper de bodem hoe beter de wijn?
De ene fles heeft een diepere ziel dan de ander, een fles zonder ziel zul je nooit vinden. Zonder ziel zou de fles namelijk niet stabiel staan op een hobbelige bodem en is hij een stuk breekbaarder. De volgende regel is vaak toepasbaar: hoe ouder de fles, hoe dieper de ziel.
Wat is de ziel van een fles?
In wijnflessen bevindt zich vaak een ronde instulping in de bodem. De holte die dan onder de fles aanwezig is noemt men de ziel van de fles. Geen enkele wijnfles heeft een volkomen vlakke bodem; deze zou kwetsbaar zijn voor breuk en de fles zou niet stabiel staan op een hobbelige ondergrond.
Waarom zit wijn in een groene fles?
De meeste wijnflessen zijn gemaakt van groen glas. Dit is niet alleen traditie maar deze donkere kleur heeft ook een functie: het beschermt de wijn tegen invloeden van UV-straling. Zonlicht kan een wijn aantasten waardoor het fruitkarakter afneemt en smaken van azijn en kool overblijven.
Waarom is een fles wijn 75 cl?
Omtrent deze normalisering doen de wildste verklaringen de ronde waaronder: 75 cl was de longcapaciteit van de gemiddelde glasblazer. 75 cl was de gemiddelde consumptie bij een maaltijd. 75 cl was het ideale volume om wijn te conserveren.
Hoe moet je wijn schenken?
Inschenken. Bij het inschenken hou je de fles vast aan de onderkant. Met je duim in de ziel, indien mogelijk. Je schenkt in een vloeiende beweging en sluit af met een draai, om druppels op oma’s witte tafelkleed te voorkomen.
Hoe hoog is een wijn fles?
Beschrijving
| Afmetingen en gewicht per fles: | |
|---|---|
| Gewicht | 0,4 kg |
| Hoogte | 31,5 cm |
| Breedte | 7 cm |
Welke kleur is fles?
Er zijn tal van verschillende fles kleuren, maar de meest voorkomende kleur is groen. Terwijl men rode Bordeaux meestal bewaard in donkere groene flessen, bewaart men de droge witte Bordeaux meestal in lichtere groene. Ook Bourgognes en Rhônes, en veel champagnes bewaart men ook in groene flessen.
Waarom duim in wijnfles?
Er zit minder wijn in de fles dan je denkt. De ziel biedt ruimte voor de duim van de ober, zodat deze een glas op een elegante manier kan inschenken. De ziel zorgt ervoor dat dalende reststoffen zich in de onderste groeven nestelen en zo minder snel in het glas terechtkomen.