Inhoudsopgave
Is frituurvet slecht voor je?
,,Wij adviseren allereerst dat mensen indien ze frituren dit doen in olie en vloeibaar frituurvet. Deze bevatten weinig verzadigde vetten en zijn daarom een betere keuze dan vast vet”, aldus van der Ploeg. ,,Verder bevatten gefrituurde producten veel calorieën en dus moet je opletten met hoeveel je ervan eet.
‘Verstandig’ frituren Verzadigde vetten zijn ongunstig voor je cholesterol gehalte”, vertelt Astrid Postma. “Een alternatief voor het frituren kunnen ook de oven of airfryer zijn. Dan bak je het niet nog een keer in vet.” Toch zijn vetten niet altijd slecht, volgens de deskundige.
Is patat gezonder dan aardappel?
Aardappelen bevatten veel gezonde voedingsstoffen, vitamines (B1, B6 en C) en mineralen (kalium, fosfor, calcium en ijzer). Daar valt meer over te vertellen. Maar in friet zitten ook ongezonde voedingsstoffen, zout en vet. Bij vet kun je aan 2 dingen werken: het type vet en de hoeveelheid vet.
Wat is gezonder patat of gekookte aardappelen?
Alleen de gefrituurde groenten absorbeerden de antioxidanten uit de olie. De antioxidant die door de groenten werden opgenomen verlagen het risico van bepaalde vormen van kanker en andere ziekten. Friet gezond?! Belangrijkste conclusie: gefrituurde aardappelen zijn dus gezonder dan gekookte aardappelen.
Is Ovenfriet gezonder dan gefrituurde friet?
Zijn ovenfrietjes gezonder? Het antwoord is kort en bondig: ze zijn iets gezonder dan gefrituurde als ze vers bereid zijn, voldoende dik gesneden zijn en gecoat werden met een dun laagje onverzadigd vet. Zelfbereide ovengebakken frieten bevatten gemiddeld 6,5 % vet, in de friteuse loopt dat op tot een dikke 11%.
Is diepvries patat gezond?
Er blijft dus minder vet achter op het product en dat scheelt in calorieën. Hoeveel calorieën het scheelt, verschilt wel per product. Bij verse friet scheelt het meer calorieën, dan bij voorbereide friet uit de diepvries of ovenfriet .