Inhoudsopgave
Hoe rasp ik wortelen?
Sommige groenten moet je eerst schillen voor je gaat raspen, zoals wortels. Pak de rasp en zet hem op een snijplank. Haal de wortel langs de grove kant van de rasp. Let wel op je vingers!
Kan je schil van wortel eten?
Wortelen hoef je eigenlijk niet te schillen, want ook de schil is eetbaar. Toch doen we dat meestal wél, want de schil kan een beetje bitter smaken. Gebruik in dat geval een dubbelzijdige dunschiller, zo klaar je de klus in de helft van de tijd.
Wat kun je allemaal met een foodprocessor?
De foodprocessor is de ideale hulp voor het hakken, snijden en raspen van ingrediënten. Bij dit keukenapparaat krijg je verschillende snij- en raspschijven. Hiermee snij je groenten en fruit in een mum van tijd in plakjes of blokjes, of rasp je ze juist heel fijn.
Hoe wortelen raspen zonder rasp?
Leg de gewassen wortels op een snijplank. Snijd ongeveer 1 centimeter van boven- en onderkant van de wortels. Daarna schil je ze stuk voor stuk met een aardappelschiller. Gebruik een mes als je geen aardappelschiller hebt en probeer de wortels zo dun mogelijk te schillen.
Hoe kun je raspen zonder rasp?
Heb je geen rasp of citroentrekker, dan kun je een stevige citroen ook schillen met een dunschiller. Snijd of hak de schillen vervolgens heel fijn met een keukenmes. Zorg ervoor dat je altijd verse citroenen gebruikt. De schil van oude citroenen is namelijk taai, laat zich moeilijk raspen en is niet meer zo aromatisch.
Hoe rasp je kaas zonder rasp?
- Schaaf plakjes kaas met de kaasschaaf.
- Leg de plakjes kaas op elkaar en snij nu hele dunne strookjes.
- Draai je snijplank een kwartslag en snij vervolgens de kaas zo dun mogelijk.
- Wil je de kaas nog fijner dan kun je nog een beetje kruislings hakken.
Waarom wortels schillen?
Wortels schillen is een makkelijke manier om van al het vuil af te komen zonder dat je ze hoeft te wassen. Daarnaast zien deze groenten er een stuk mooier uit als ze geschild zijn. De kleur oranje is feller en de wortels glanzen meer. Genoeg redenen om de schil er dus even vanaf te halen!
Waar moet je op letten bij een foodprocessor?
Foodprocessors zijn gemaakt van kunststof, aluminium, roestvrij staal of metaal. Hoe zwaarder het materiaal van de behuizing, hoe steviger de foodprocessor en hoe beter hij tijdens het hakken en snijden op je aanrecht blijft staan. Foodprocessors van metaal zijn het stevigst en het zwaarst.