Waar kan men muskusrat eten?
Volgens Henk Post, van de Unie van Waterschappen, is het een fabel dat de muskusrat in Nederlandse restaurants op het menu zou staan. “Dat was vroeger zo, maar inmiddels is het verboden om deze te verhandelen en op het menu te zetten”, vertelt hij.
Welk dier eet muskusrat?
Maar de sterfte is ook hoog, vooral in de herfst en de winter. Veel jongen (tussen de tachtig en negentig procent) overleven de eerste winter niet. Op het land, in het water en in de lucht zijn er predatoren. Dieren die muskusratten eten, zoals de vos, marterachtigen, snoek en blauwe reiger.
Wat is het verschil tussen een rat en een muskusrat?
De bruine rat is volledig bruin en de buik is iets lichter van kleur, maar wel bruin. De muskusrat is meestal groter, dan de bruine rat. Van kop tot romp is de muskusrat tussen de 25 en 35 cm. De staart is meestal kleiner dan het lichaam en kan tussen de 19 en 27 cm lang worden.
Wat voor soorten ratten zijn er?
In Nederland kennen we vier soorten ratten. Dit zijn de bruine rat, zwarte rat, muskusrat en woelrat. Van deze vier soorten krijg je in huis mogelijk te maken met de bruine of zwarte rat. Naast een grote kans op materiële schade, kunnen deze knaagdieren gevaarlijke ziekten overdragen.
Wat doet muskusrat?
De muskusrat is een zeer goede zwemmer en duiker, waarbij hij de staart gebruikt voor de voortstuwing. Onder water kan hij zo lange afstanden afleggen. Hij is voornamelijk ’s nachts en in de schemering actief. De muskusrat leeft voornamelijk van planten, zoals zegge en paardenstaarten.
Waar smaakt rat naar?
Op 7 november kwamen de eerste ratten op het menu. Ze werden verkocht aan 60 centiem, of 75 centiem indien schoongemaakt en klaar om te braden. Kenners beweerden dat de smaak zich situeert tussen patrijs en varken. In tijdschriften verschenen fijne recepten: rat in ragout, rat in salade, taart van rat enzovoort.