Inhoudsopgave
Waar gebruik je glucose voor?
Glucose heb je nodig Voedingsmiddelen met koolhydraten worden in de maag en darmen omgezet tot glucose. Glucose wordt opgenomen in je bloed. Vanuit daar gaat het naar je spieren en organen. Glucose is brandstof voor je lichaam.
Welke producten bevatten veel glucose?
Koolhydraten komen onder andere voor in:
- aardappelen, macaroni, spaghetti (zetmeel)
- brood, beschuit, crackers (zetmeel)
- graanproducten zoals rijst, maïs, haver (zetmeel)
- peulvruchten zoals witte en bruine bonen (zetmeel)
- fruit, vruchtensap (fructose)
- melk, yoghurt, karnemelk (lactose)
Wat gebeurt er met glucose in je lichaam?
Koolhydraten zoals zetmeel en suiker komen na vertering voornamelijk als glucose in ons bloed terecht. Vervolgens nemen de weefsels glucose op waar het verbrand kan worden. Hierbij ontstaat energie voor het lichaam. De hormonen insuline en glucagon houden het glucosegehalte in het bloed op het juiste niveau.
Hoe wordt glucose gemaakt?
Glucose wordt voornamelijk gemaakt door planten en de meeste algen tijdens fotosynthese uit water en kooldioxide, met behulp van energie uit zonlicht en gedeeltelijk opgeslagen als een polymeer, in planten voornamelijk als zetmeel en amylopectine. Onder andere dankzij dit zetmeel zijn planten een belangrijke voedselbron.
Is glucose geschikt voor opslag in het lichaam?
Glucose is niet geschikt voor opslag in het lichaam omdat het, in monomere vorm, de osmotische waarde van de cel sterker verhoogt dan in de polymere vorm van glycogeen. Bij een tekort aan glucose in het lichaam kan glucose aangemaakt worden via gluconeogenese. De stof is opgenomen in de lijst van essentiële geneesmiddelen van de WHO.
Wat is de afkorting van glucose?
In de industrie waar voedsel gemaakt, bereid of verpakt wordt, wordt glucose ook wel dextrose genoemd. De wetenschappelijke afkorting van glucose is C6H12O6. De naam glucose komt van het Griekse woord voor zoet .
Waar komt het glucose in het bloed terecht?
Koolhydraten zoals zetmeel en suiker komen na vertering voornamelijk als glucose in ons bloed terecht. Vervolgens nemen de weefsels glucose op waar het verbrand kan worden. Hierbij ontstaat energie voor het lichaam. De hormonen insuline en glucagon houden het glucosegehalte in het bloed op het juiste niveau.