Inhoudsopgave
Waar zit veel inuline in?
Inuline komt in onze voeding onder andere voor in banaan, cichorei, artisjok, pastinaak, paardebloem, zoete aardappel, ui, prei en knoflook. Het blijft in onze darmen achter als ‘ballaststof` en wordt vervolgens gefermenteerd tot zogenaamde korte keten vetzuren.
Waar gebruiken planten inuline voor?
Inuline is aanwezig in de wortels van planten als een middel voor het opslaan van energie en het regelen van de interne temperatuur van de plant. Het heeft osmotisch actieve eigenschappen, wat hen helpt weerstand te bieden tegen lage temperaturen en dus om te overleven.
Hoeveel vezels in inuline?
Hoeveel inuline per dag Inuline bestaat voor bijna 90% uit vezels en heeft een energiewaarde van ongeveer 1,5 tot 2 kcal per 1 gram.
Hoeveel gram inuline per dag?
Gebruik inuline als supplement Het kan in poedervorm worden ingenomen. Het poeder dient te worden opgelost in een glas water of andere vloeistof. Een dosering van 10 tot 15 gram per dag wordt geadviseerd (Den Hond, E. et al, 2000).
Wat zit er in inuline?
Inuline is een type oplosbare vezel dat veel voorkomt in diverse groenten. Het behoort tot een klasse van koolhydraten bekend als fructanen. Dat betekent dat ze zijn samengesteld uit fructosemoleculen die specifiek met elkaar zijn verbonden om de spijsvertering in de dunne darm te voorkomen.
Hoe inuline gebruiken?
Kan je inuline verteren?
Inulin wordt niet verteerd en gaat naar de darmen, waar het als een prebioticum fungeert. Prebiotica helpen om het aantal goede bacteriën in ons spijsverteringsstelsel te voeden en te verhogen.
Is inuline suiker?
Inuline is een keten van fructose moleculen (2-60 units), wel of niet eindigend op een glucose molecule, verbonden met een beta-2-1 binding welke resistent is voor menselijke enzymes. Hierdoor is inuline voor de mens onverteerbaar doorheen het maag-darm stelsel.