Hoe komt broccoli aan zijn naam?

Hoe komt broccoli aan zijn naam?

Van broccoli worden de nog gesloten bloemknoppen gegeten, van bloemkool zijn dat de aanlegsels van de bloemknoppen. Het woord broccoli is het meervoud van het Italiaanse woord ‘broccolo’. Broccolo betekent “de bloeiende top van een kool”.

Is broccoli goed voor je?

Broccoli is rijk aan vezels, vitamine C, ijzer en bètacaroteen. Hoe donkerder de kleur, hoe hoger het gehalte aan bètacaroteen. Deze stof wordt in je lichaam omgezet tot vitamine A en is net als vitamine A goed voor je immuunsysteem. Ook bevat broccoli het gezonde foliumzuur en kalium.

Is broccoli gekweekt?

Broccoli (Brassica oleracea convar. botrytis var. italica) is een groente die verwant is aan bloemkool….Broccoli.

Wie heeft broccoli uitgevonden?

Geschiedenis. De wilde Brassica cretica komt in het oostelijke Middellandse Zeegebied voor. Naar verluidt zou deze plant zo’n 8000 jaar geleden op een of andere wijze van de Noord-Europese kusten in landen rond de Middellandse Zee terecht zijn gekomen.

Wat is er zo gezond aan bloemkool?

Bloemkool zit bomvol vitaminen en mineralen Verder zit het vol vitamine K, proteïne, thiamine, riboflavine, niacine, magnesium, fosfor, vezels, vitamine B5 en B6, foliumzuur, kalium en mangaan. Daarnaast zitten er veel vezels in, wat ondersteunt bij een goede spijsvertering.

Kan je elke dag broccoli eten?

Als je kijkt naar wat er allemaal aan voedingsstoffen in broccoli zit, kom je er eigenlijk niet onderuit: je zou ‘m elke dag moeten eten. Uit 1 cup broccoli (dat is ongeveer 90 gram) haal je: 20 calorieën. 3.6 gram koolhydraten.

Hoe vaak mag je broccoli eten?

Voor twee porties moet je 150 tot 200 gram rekenen, naast een portie kruisbloemige- en twee porties overige groenten. Mocht je 200 gram wat veel vinden: volgens de arts mag je ook voor een extra portie kruisbloemige groenten gaan, zoals broccoli, spruitjes of bloemkool.

Waar draagt Broccoli bij?

Broccoli draagt bij aan het lichaam via een relatief hoge concentratie vezels, bèta-caroteen, calcium en vitamine C, aangezien deze voedingsstoffen belangrijke functies binnen het lichaam ondersteunen, zoals de spijsvertering, celreparatie en celbescherming.

Wat is Broccoli gegeten?

Van broccoli worden de nog gesloten bloemknoppen gegeten (in sommige streken in Italië echter ook de bladeren), van bloemkool zijn dat de aanlegsels van de bloemknoppen (bloemknopprimordia). Van de groenten bevat broccoli de meeste glucosinolaten. Het woord broccoli is het meervoud van het Italiaanse woord ‘broccolo’.

Wat bevat 100 gram verse broccoli?

100 gram verse broccoli bevat : 1 kJ 2 g koolhydraten 3 ,3 g eiwit 4 mg calcium 5 ,3 mg ijzer 6 mg vitamine C 7 ,1 mg vitamine B1 8 ,21 mg vitamine B2 9 ,12 mg caroteen