Inhoudsopgave
Wat is de beste Primitivo?
De Epicuro Primitivo Puglia is een krachtige en rijke primitivo van hoog niveau. De wijn is donkerrood met een paarse reflectie. Stuivend intens en zuiders gekruid aroma. De aangenaam fluweelzachte smaak is vol, harmonieus en weelderig met de juiste wijn, vol met specerijen, vanille en rijp fruit.
Wat lijkt op Primitivo?
Primitivo’s Amerikaanse broertje: zinfandel Dit komt omdat het in feite dezelfde druif is: beiden zijn oorspronkelijk afkomstig uit Dalmatië en hebben als grootouder de tribidag druif. Zinfandel is de naam die de druif kreeg toen hij naar Amerika emigreerde, primitivo de naam die de Italiaanse variant kreeg.
Welke druif is Primitivo?
Primitivo is een blauwe druivensoort die vooral wordt geoogst in het Italiaanse Apulië, maar ook te vinden is in de wijngaarden rondom Basilicata. Het is een druivenras die het beste groeit in overwegend warme klimaten.
Welke druif lijkt op Primitivo?
Vastgesteld is dat de Zinfandel en Primitivo verwant aan elkaar zijn. Lange tijd is er dan ook een discussie geweest waar de oorsprong van de druif lag. Inmiddels hebben hebben onderzoekers vastgesteld dat de Zinfandel en Primitivo dezelfde wortels hebben, maar Primitivo is de druif uit Zuid-Italië.
Waar past Primitivo bij?
Met z’n stevige body en smaak is Primitivo wijn goed te combineren met stevig gekruide of gegrilde vleesgerechten. Ook past de wijn goed bij pasta’s met tomatensauzen.
Is Primitivo zoet?
Het is een vroeg rijpend autochtoon rood druivenras (hier is de naam ook uit voortgekomen – “primi”). De druif van de Primitivo is bijzonder zwart is, zoet, smakelijk, die al vroeg kan worden geoogst.
Wat eet je bij Tempranillo?
Tempranillo is (onder andere) lekker bij de volgende gerechten:
- Vlees van de BBQ en andere gerechten met een rokerige smaak.
- Gebraden eend-, gans- en lamsvlees.
- Pittige gerechten.
- Gegrilde groenten.
- Gerechten met een basis van tomaat: denk aan pizza en lasagna.