Is stamppot echt Nederlands?

Is stamppot echt Nederlands?

Hutspot als allereerste stamppot De stamppot is een typisch Nederlands gerecht en samen te stellen met verschillende soorten groenten. Bijvoorbeeld in de vorm van hutspot dat tegenwoordig bestaat uit een combinatie van aardappelen, wortelen, ui en klapstuk (rundvlees met vetrandjes).

Waar komt de stamppot vandaan?

Tijdens de Tachtigjarige Oorlog zat ons kikkerland vol met soldaten uit het warme zuiden. En die aten buiten paella en tortilla de patatas – je raadt het al – stamppot. Het gerecht bestond uit wortelen, pastinaak, uien en vlees en werd gegeten op de Spaanse legerbasis.

Wie heeft stamppot bedacht?

De pas vrij recente populariteit van de aardappel maakt duidelijk dat stamppot helemaal geen oud historisch gerecht is. Sterker nog, stamppot wordt pas in de 20ste eeuw populair. Wie het bedacht heeft en wat de gedachte achter het gezamenlijk prakken van aardappels en groente is, is onbekend.

Is hutspot typisch Nederlands?

Hutspot, ook wel wortelstamppot, wortelstoemp (Vlaams) of peestamp (Brabants) genoemd, is een typisch Nederlands wintergerecht.

Waar wordt stamppot van gemaakt?

De stamppot zoals deze sinds de twintigste eeuw wordt gegeten bestaat uit kruimige aardappelen en groente naar keuze. Er worden veelal bladgroentes gebruikt zoals boerenkool, andijvie en spinazie. Vergeet ook de zuurkool niet. Vaak wordt het geserveerd met een stuk vlees zoals speklappen en gehaktballen.

Wat is de oorsprong van hutspot?

Hutspot komt uit de zestiende eeuw en verwijst naar het husselen van ingrediënten in plaats van stampen van de ingrediënten in een ‘stamppot’. Het begrip stamppot is pas later in gebruik genomen (twintigste eeuw). De benamingen en inhoud waren in de zestiende eeuw wel iets anders: hutspot, hussepot en hutsepot.

Is hutspot Spaans?

In het denken van don Javier is de Nederlandse hutspot afgekeken van het Spaanse gerecht ollapodrida, en theoretisch kan dat best, want ollapodrida komt als combinatie van groente en vlees in tal van oud-Nederlandse kookboeken voor.

Waar wordt stamppot gegeten?