Inhoudsopgave
Wat eet je bij cava?
Cava-spijscombinaties:
- Ansjovis.
- Bagel met creamcheese en gerookte zalm.
- Garnalenkroketten.
- Gedroogde ham of parmaham.
- Gefrituurde inktvisringen of uienringen.
- Groente loempia’s.
- Kip met champagnesaus.
- Krab.
Wat is lekker bij bubbels?
10x lekkere en snelle hapjes voor bij Champagne
- Oesters. Wellicht heb je deze combinatie al vaker voorbij zien komen, maar dit is echt een perfect match.
- Kaasstengels. Super simpel, maar lekker.
- Dadels met spek. Zoet en zout in één hapje én lekker met Champagne.
- Toast met gerookte zalm. Nog een super snelle snack.
Wat te eten bij bubbels?
Lichte, non-vintage champagnes zijn geschikt voor bij lichtere gerechten zoals schaaldieren, oesters, sushi, maki. Rijpere, vollere champagnes kunnen al bij een stukje vis of wit vlees, eventueel met een roomsaus (kalfsvlees, kalfszwezerik, gevogelte, tong, maar ook bij kazen of zelfs pluimwild en reefilet).
Wat doe je bij Champagne?
Volgens foodpairingexperts kun je champagne zelfs matchen met appels, bananen en mango, maar ook met gorgonzola en emmentaler. Bij toast met emmentaler, gedroogde vruchten en een slaatje met extra vergine olijfolie kun je niks beter drinken dan een brut champagne.
Waar drink je Cava uit?
Cava is in het geheel goed bij gerechten en snacks, maar kan natuurlijk ook perfect alleen gedronken worden. De cava is ideaal om te drinken bij feestelijke gelegenheden, want het knallen van de kurk geeft een speciaal gevoel. Je kan de cava ook mixen en drinken in verschillende cocktails.
Welke kaas bij cava?
Een harde kaas met zoveel smaak is complexer om te combineren met wijn. En je zou het misschien niet verwachten, maar een droge mousserende wijn past perfect bij Parmezaanse kaas. Kies bijvoorbeeld voor een Italiaanse Prosecco of een Cava uit Spanje. Die combinatie werkt verrassend goed!