Welke wijn bij frisse salade?

Welke wijn bij frisse salade?

Frisse, droge wijnen accentueren de lichte, verfrissende kant van een maaltijdsalade, maar voor een evenwichtige combinatie mag de wijn wel wat body en rondeur hebben zoals bijvoorbeeld in een Chardonnay, Chenin Blanc en Viognier. Kies nooit voor een zwaargewicht, die maakt het geheel te log.

Welke wijn bij crostini?

Bij de heerlijke combinatie van geroosterde tomaat, brood, basilicum en gesmolten mozzarella wordt er meestal een droge witte wijn bij gedronken (denk aan Pinot Grigio of Chardonnay) en dat is natuurlijk prima en lekker.

Welke wijn bij Griekse salade?

Salade – Grieks met tomaat, komkommer, ui, olijf en feta

• Soave.
• Griekse wijn zoals Retsina.
• Bordeaux sec (licht en droog)

Welke wijn bij aardappelsalade?

Heeft u een maaltijd waarbij de aardappel toch prominent aanwezig is, zoals de Gratin Dauphinois, kies dan voor een wijn met niet te veel tannine, zoals de Bourgognes van Joillot. Serveert u een aardappelsalade, dan is een geurige Sauvignon, b.v. de Sancerre van Sauterau, een goede keus.

Welke wijn bij fetakaas?

Feta kun je het beste combineren met een witte wijn met een hoge zuurgraad. Bijvoorbeeld een Griekse Assyrtico of een Sauvignon Blanc. Drink je liever rood, kies dan een lichte rode met frisse zuren.

Welk hapje past bij rosé?

Schenk een Franse Provence rosé wijn bij wat lichtere groentegerechten zoals gegrilde courgette, gerechten met tomaat of een kleine salade met avocado en garnalen. Ook past de wijn uitstekend bij heerlijk droge hammetjes, zeevruchten of een gerecht met geitenkaas.

Welke wijn past bij Caprese?

Wil je het echt lokaal houden (salade caprese komt van Capri), ga dan voor wit uit Campanië, zoals Fiano, Falanghina of Greco. Ander fris Italiaans wit, zoals Pinot Grigio of Vermentino, matcht ook goed. Daarnaast is een frisse rosé een goede optie, of eventueel een lichte rode wijn.

Welke wijn past het beste bij pasta?

Wijn en pasta

• Pasta arrabiata. Witte wijn, zoals Pinot Grigio of lichte Chardonnay, of rood, zoals Chianti of Montepulciano.
• Pasta bolognese. Romige rode wijn, zoals Montepulciano, Rosso Toscane of Carmenère.
• Pasta carbonara. Volle witte wijn, zoals Chardonnay, Roero Arneis, Greco di Tufo of Friulano.

Welke wijn bij pasta kip?

Kies daarom voor een frisse lichte wijn zoals een pinot grigio of chardonnay.

https://www.youtube.com/watch?v=hZJdPw2OPcM