Inhoudsopgave
Hoe eet je rode mul?
Het heeft wat donkerder vlees en een sterkere, maar toch delicate smaak. De smaak van de mul combineert goed met zuidelijke producten als knoflook, olijfolie en Provençaalse kruiden. Deze vis is heerlijk om te grillen, te stomen, te bakken of in de oven te bereiden.
Wat is Mulfilet?
De mul of zeebarbeel is een kleine rode vis van 15 tot 20 centimeter. Het is een veelgevraagde vis omdat hij zeer smakelijk is. Mullen hebben op de kin opvallende baarddraden, die ze gebruiken om te tasten en te proeven.
Is rode poon rode mul?
De rode mul wordt ook wel de koning van de poon genoemd. Deze vis is roze rood op de kop en het lijf. De ogen staan hoog in de kop en heeft twee baarddraden. De vis komt voor op stenige, zand en modderbodems en leeft in het oosten van de Atlantische Oceaan, de Middellandse zee en de Zwarte zee.
Hoe bereid je mul?
Bestrooi de mullen met zout en peper en wentel ze door de bloem, schud overtollig bloem eraf. Verhit de olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bak er de mul aan beide kanten in ca. 5 minuten knapperig en gaar in. Haal de vis uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Wat voor vis is mul?
Mul wordt ook wel ‘koning van de poon’ genoemd, maar hij hoort tot de baarsachtigen. Hij komt voor op zowel zandige als rotsachtige bodems tot een diepte van honderd meter. De vis wordt aangevoerd in veel verschillende maten. Van slechts 5 centimeter tot wel 40 centimeter.
Wat voor vis is rode mul?
Rode mul behoort tot de baarsachtigen en wordt ook wel koning van de poon genoemd. De mul is roze rood op de kop en het lijf. De ogen staan hoog in de kop en heeft twee baarddraden. De rode mul is een heerlijk matig vette vis die makkelijk te fileren is.
Wat betekend mul?
mul – bijvoeglijk naamwoord 1. wat droog is en niet aan elkaar plakt ♢we zakten tot onze enkels in het mulle zand Bijvoeglijk naamwoord: mul is muller dan …
Waar komt de rode mul voor?
De rode mul is een soort uit de familie van de zeebarbelen die voorkomt in het oosten van de Atlantische oceaan, de Middellandse Zee en de Zwarte Zee. De vis is ook wel te vinden in de Noordzee en Het Kanaal maar wordt sporadisch gevangen langs de kusten van de Lage Landen.
Wat is mul voor een vis?
De mul (Mullus surmuletus), ook wel rode mul genaamd, is een soort uit de familie van de zeebarbelen die voorkomt in het oosten van de Atlantische Oceaan, de Middellandse Zee en de Zwarte Zee.