Inhoudsopgave
Welke soorten kruisbessen zijn er?
Er zijn 14 rassen kruisbessen.
- Pax ® Een rode kruisbes met een fijne smaak.
- Captivator (doornloos) Een lichtrode, doornloze kruisbes.
- Hinnonmaki Rod.
- Tatjana (doornloos)
- Invicta.
- Lady Sun ® (bijna doornloos)
- Hinnonmäki Grön.
- Hinnonmaki Gul.
Waar komt de naam kruisbes vandaan?
Vroegmiddelnederlands croselbusg ‘doornstruik, ramnus’ (1240, Limburg), croesel haghe ‘haag van doornstruiken’ (1281, Limburg), Mnl. crosle (1300-1400), crocel (ca. 1440) ‘doornstruik’, stekebeyeren (1350-1400), krakebesiën ‘kruisbessen’ (1407-08); Vnnl.
Hoe smaken kruisbessen?
Kruisbessen variëren in smaak van zuurzoet tot zoet. Je kunt ze rauw opeten, maar verwerkt in taartvulling, pudding en vlaai smaken ze ook heerlijk. Je kunt ze ook pureren en er kruisbessenmousse of –saus van maken. Kruisbessen zijn ook een heerlijke zoete toevoeging aan yoghurt en vla.
Hoe hoog wordt kruisbes?
Groei. Deze Kruisbes kan in volle grond 150cm hoog worden, in ideale omstandigheden. Op pot kan ‘ie ook wel 100cm hoog worden, maar om goed te oogsten is het verstandig om de plant net voor het voorjaar begint terug te snoeien.
Waar komen kruisbessen vandaan?
nigrum) behoort tot het geslacht Ribes in de ribesfamilie (Grossulariaceae). In Vlaanderen is de term stekelbes algemeen gangbaar. In het wild komt de kruisbes voor op vochtige, matig voedselrijke, kalkhoudende grond op kapvlakten, onder struikgewas en op open plaatsen in het bos.
Waar kruisbessen planten?
Kruisbessen kunnen geplant worden in de halfschaduw. Let hierbij op dat de grond niet te nat is. Een te natte grond veroorzaakt ziekten, en kan in het ergste geval er zelfs voor zorgen dat de plant niet aan slaat.
Wat is de lekkerste kruisbes?
Kruisbessen rassenlijst
| Ras | Plantkenmerken | Vruchtkenmerken |
|---|---|---|
| Pax | Groeit matig tot sterk met opgaande takken. Goede productiviteit. Weinig stekels. | Tamelijk groot, stevig, goede smaak, dessert. |
| Mucurines | Flinke groei, goede opbrengst | Groot met goede smaak |
| Hinnonmaki Gold | Compacte groei | Goede smaak |
| Josselyn | Kleine struik |
Waar smaakt kruisbes naar?
Wat voor grond kruisbes?
Een kruisbes staat het liefst op een zonnige of half beschaduwde plaats, in een lichtzure tot neutrale grond (pH 6,0 tot 6,5). De grond moet vochtvasthoudend maar tegelijkertijd luchtig zijn zodat de grond vochtig maar niet kletsnat blijft. Kruisbessen worden wat minder hoog dan andere bes-soorten maar wel wat breder.
Hoe eet je een kruisbes?
Als ze zacht en goed rijp zijn kan je de bessen rauw eten, in zijn geheel hoewel de schil wat taai en dik kan zijn, daarom zuig ik de bessen liever uit. In de keuken laten ze zich prima verwerken, ook de wat hardere vruchten, bv. tot compote, moes, jam, etc. Verwijder dan wel kroontjes en steeltjes.
Welke dieren eten kruisbessen?
Ook vogels vinden kruisbessen lekker. Gelukkig hebben ze net zo’n hekel aan de scherpe stekels als de mensen. Dat neemt niet weg dat als er een mogelijkheid is om wat vruchten te pikken ze dat niet zullen laten. Je kunt je rijpende vruchten beschermen met bijvoorbeeld een net.