Inhoudsopgave
Wat is het gezondste van de broccoli?
Veel mensen snijden de broccoliroosjes van de stam en gooien de stam vervolgens weg. Zonde! De stronk is net zo smakelijk en zelfs voedzamer dan de roosjes. Schil de stam en snijd hem in kleine stukjes of dunne plakjes, zo gebruik je de hele broccoli in je gerecht en voorkom je onnodige voedselverspilling.
Wat doet broccoli met je lichaam?
De groente zou veel voordelen hebben. Broccoli is goed voor je hart, je ogen, het zou preventief tegen kanker helpen en houdt ook je cholesterol laag. Daarnaast helpt broccoli je darmbacteriën gezond te houden en zorgt de groente voor een goed immuunsysteem.
Wat is het verschil tussen broccoli en Broccolini?
Broccolini is geen mini-broccoli, maar een kruising van broccoli en een Chinese koolsoort. Het resultaat is een erg lekkere groente met een opvallend lange steel. De smaak zit ergens tussen broccoli en groene asperges in. Licht zoet met zachte aardse toetsen en een knapperige beet.
Welke voedingswaarde heeft broccoli?
Voedingswaarde van rauwe broccoli
- Water: 89,3 gram.
- Energie 34 kcal.
- Eiwit: 2,82 gram.
- Totaal lipide (vet):] 0,37 gram. Broccoli (Brassica oleracea) / Bron: Fir0002, Wikimedia Commons (GFDL-1.2)
- Koolhydraten: 6,64 gram.
- Vezels: 2,6 gram.
- Suikers: 1,7 gram.
- Calcium: 47 mg.
Is Bimi hetzelfde als broccoli?
Bimi of aspergebroccoli is een vrij onbekende groente. Het ziet eruit als een soort broccoli met lange, vrij dunne stengels, en smaakt als een kruising tussen broccoli en groene asperge. Bovendien is het heerlijk knapperig.
Is asperge broccoli gezond?
De groente, die naar broccoli en asperges smaken, bevat veel vitamine C, bijna net zoveel als sinaasappels. Daarnaast is het rijk aan vitamine A, ijzer, foliumzuur en calcium. De bladgroente versterkt het immuunsysteem met vitamine C en de botten met calcium.
Wat zit er weinig in broccoli waardoor die groente beschouwd wordt als één van de gezondste soorten?
Wat zit er weinig in broccoli waardoor die groente beschouwd wordt als één van de gezondste soorten? Allereerst omdat er weinig calorieën in zitten, slechts 29 kilocalorieën per 100 gram. En daarnaast bevat broccoli veel vezels, 4,1 gram per 100 gram. Ook is broccoli rijk aan vitamines en mineralen.