Inhoudsopgave
Wat eet je bij Bordeaux?
Bordeaux
- Beef Wellington.
- Biefstuk (gebakken, gegrild of geroosterd)
- Entrecote (gebakken of gegrild)
- Fondue bourguignonne.
- Gebakken biefstuk tartaar.
- Gevulde paprika (vulling van rundvlees)
- Koude schapenbout mayonnaise.
- Pizza met vlees.
Wat eet je bij Medoc?
In deze wijnen herken je aroma’s van zoethout, gebrande koffie en rood fruit. Je vindt deze aroma’s terug in de AOC’s van Médoc en Pessac-Léognan. Ook een mooie begeleiding bij vleesgerechten en kaasplanken.
Wat past er bij Bordeaux?
Om je interieur rustig te houden, kun je bordeaux rood het beste combineren met rustige, natuurlijke kleuren als beige, gebroken wit of lichtgrijs. Bordeaux is een donkere kleur, dus we adviseren om de kleur te combineren met lichte tinten om het geheel niet te donker te maken.
Welke wijn spijscombinatie is kenmerkend voor de Bordeaux?
Regel # 9 Droge witte Bordeaux werkt geweldig met bijna alle wit vleessoorten zoals kalfsvlees, kip, varkensvlees, vis, enz. Sauternes en andere zoete, witte Bordeaux wijn combineren goed met diverse gerechten. Oesters en Sauternes is een geweldige zomer-combine.
Welke kaas bij Pomerol?
Kies bij een Cantal, Salers, Morbier, St- Nectaire, Gouda of Mimolette voor rode rijpe Bordeaux, zoals een Medoc, Pomerol, St-Emilion of een Pauillac.
Welke kaas past bij welk bier?
Bieren van lage gisting (pils) en witbieren zijn goed te combineren met halfzachte kazen en zachte witschimmelkazen. Een bier van spontane gisting, zoals geuze, combineert uitstekend met verse kaas of geitenkaas. Zachte abdijkazen passen goed bij de ronde, zachte abdij- en trappistenbieren.
Wat eten bij Pouilly Fuissé?
De Pouilly-Fuissé gaat door het minerale, ziltige karakter uitstekend samen met zeevruchten, zoals gamba, kreeft en langoustine. Door de rijkdom en houtrijping smaakt Pouilly-Fuissé ook uitstekend bij rijke visgerechten met een saus op basis van boter of room, wit gevogelte (fazant) of bij gebakken zwezerik.
Wat eet je bij witte Bordeaux?
Combineer Witte Bordeaux Blend met frisse, zomerse gerechten. Denk aan visjes van de BBQ (met citroen), lichte pasta’s, gerechten met kip – of ander gevogelte – en salades met geitenkaas.