Inhoudsopgave
Wat is belangrijk in de keuken?
Een belangrijk onderdeel van keukenhygiëne is het regelmatig buiten zetten van vuilnis. Etensresten en vuile verpakkingen zijn een voedingsbodem voor bacteriën, dus zorg voor een schone vuilnisbak. Zo voorkom je ook vervelende geurtjes in de keuken.
Waarom is een keuken zo duur?
Afhankelijk van het materiaal wat gebruikt wordt voor het werkblad, kunnen de kosten voor de keuken bij het werkblad behoorlijk oplopen. Ook bij een kunststof werkblad zijn de werkbladen duur; > Apparatuur: de luxe, hoeveelheid en merken van de apparaten verhogen de prijs van de keuken.
Hoe werk je veilig in de keuken?
Werk zo hygiënisch mogelijk voor meer veiligheid in de keuken:
- vervang vaatdoekjes iedere dag.
- gebruik alleen schone snijplanken en messen.
- verwerk nooit kip op een gebruikte plank (i.v.m. kruisbesmetting) of andersom.
- controleer regelmatig de koeling en houdbaarheidsdatums en houdt de koeling schoon.
Welke apparaten heb je nodig in de keuken?
Wat onmisbaar is in elke keuken, is keukenapparatuur. Deze vijf standaard apparaten zijn in bijna elke keuken te vinden: koelkast, oven, fornuis of kookplaat, afzuigkap en een vaatwasser. Maar er is nog veel meer te krijgen, bijvoorbeeld een handige stoomoven of een ingebouwde koffiemachine.
Waarom is hygiëne belangrijk in de keuken?
Persoonlijke hygiëne is een voorwaarde om voedselveilig te werken. Het is een belangrijk punt voor veilig eet-en drinkwaar. In een horecabedrijf is goede persoonlijke hygiëne van alle personeelsleden vereist. Een goede persoonlijke hygiëne voorkomt dat vuil en bacteriën in het eten en drinken terechtkomen.
Hoe duur is een goede keuken?
Om je toch een indicatie te geven: keukenprijzen kunnen variëren van €3350,- exclusief montage (voor een Keukenloods.nl voorraad keuken) tot €20.000 (voor een op maat gemaakte keuken). Gemiddeld ben je tussen de €7.500 en €15.000 euro kwijt aan een nieuwe keuken.
Hoe veilig koken?
Hou het veilig als u kookt Controleer altijd of het vuur uit staat als u klaar bent. Vermijd losse en synthetische kleren als u kookt. Laat geen handdoeken, kookboeken, boodschappenlijstjes of andere brandbare voorwerpen rond uw fornuis slingeren. Gebruik scherpe messen en een snijplank om te vermijden dat u uitschiet.
Hoeveel kun je afdingen bij het kopen van een keuken?
Op veel keukens is de bruto marge tussen de 30% – 50%. Hier wordt rekening mee gehouden in de prijs. De meeste keukenzaken zakken tot een minimaal marge van 30 procent. Dit klinkt als een flink bedrag wat een keukenzaak overhoud.
Welke apparatuur in moderne keuken?
Regelmatig wordt er gesproken over de vijf standaard apparaten die in een moderne keuken niet mogen ontbreken. Hiermee bedoelen we de kookplaat, afzuigkap, koelkast, vaatwasser en oven.