Inhoudsopgave
Wat is het verschil tussen IFS en BRC?
IFS is dé standaard voor Duitse en Franse retails. BRC is dé standaard voor Engelse retail. Hierdoor kan het zijn dat u voor beide standaarden gecertificeerd moet zijn om aan te tonen dat u aan de specifieke eisen van de desbetreffende afnemer kunt voldoen.
Wat is een IFS certificaat?
De IFS norm is een voedselveiligheidsstandaard die ontwikkeld is door Duitse, Franse en Italiaanse handel- en retailorganisaties. De norm is met name gericht op toeleveranciers van retailers in de voedingsmiddelenindustrie en heeft als doel het borgen van de kwaliteit en veiligheid van de voedselketen.
Wat is Haccp en waarom is die zo belangrijk?
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een voedselveiligheidssysteem. Bedrijven die met voedsel omgaan voorkomen hiermee dat de veiligheid van ons eten in gevaar komt. Van elke fase in de productie brengt het bedrijf in kaart wat er fout kan gaan en hoe dit kan worden voorkomen.
Wat is een BRC certificaat?
Wat is BRC certificering? BRCGS voorheen BRC, staat voor British Retail Consortium Global Standards. De BRC-standaard voor voedselveiligheid bepaalt aan welke eisen organisaties die levensmiddelen produceren moeten voldoen omtrent voedselveiligheid en kwaliteit.
Waarom BRC certificaat?
Waarom een BRC certificaat? BRC 8 wordt erkend door het GFSI (Global Food Safety Initiative). Met een BRC keurmerk hebt u dus een internationaal certificaat voor voedselveiligheid in handen dat in menig toeleveringsketen in de voedingsmiddelen industrie wordt geaccepteerd.
Wat betekent IFS?
De International Food Standard, veelal kortweg IFS of ook wel IFS Food genoemd, is een standaard op het gebied van voedselveiligheid die werd opgesteld door HDE, de Duitse brancheorganisatie van distributeurs van voedingsmiddelen. De standaard wordt ook wel aangeduid als International Featured Standard – Food.
Waarom IFS?
Een IFS certificaat staat voor een nauwkeurige analyse van risico’s, de beheersing van deze risico’s en een verbetering van de voedselveiligheid binnen uw organisatie. IFS wordt gezien als de tegenhanger van de BRC-standaard, die met name voor de Engelse retailmarkt wordt toegepast.