Inhoudsopgave
Wat is Venkelzaadjes?
Venkelzaad is afkomstig van de venkelplant. Zowel de bladeren als het zaad van venkel is aromatisch. Venkelzaad wordt gebruikt als kruid. Het heeft een sterk uitgesproken, op anijs lijkende, smaak.
Waar is Fennel goed voor?
Eigenschappen van Venkelolie
- Krampstillend.
- Slijmoplossend.
- Urine afdrijvend.
- Antiseptisch.
- Eetlust opwekkend.
- Zenuw versterkend.
- Menstruatiebevorderend.
- Antiparasitair.
Waar zit venkelzaad in?
Venkelzaad zit in sommige brood- en kaassoorten. Etherische olie op basis van venkelzaad komt voor in vele farmaceutische en cosmetische middelen. Venkelzaad is een lekkernij met geneeskrachtige kwaliteiten. In diverse landen wordt een thee van venkelzaad gedronken tegen kolieken en menstruatiepijn.
Kan je venkelzaad eten?
Venkelzaad is heerlijk om even te roosteren en vervolgens te verwerken in een Bolognesesaus voor je pasta. Ook past deze specerij goed bij komijn in curry’s. De zaadjes worden ook vaak gebruikt om thee van te maken; je vindt venkelzaad dan ook in de alom bekende sterrenmuntmix.
Is venkel groente?
Venkel of knolvenkel is een heerlijke, frisse groente met een lichte smaak van anijs.
Waar komt venkel vandaan?
Venkel is oorspronkelijk afkomstig uit Azië en het Middellandse Zeegebied en werd via middeleeuwse handelsroutes naar de rest van Europa vervoerd. Vooral in Zuid-Europa wordt knolvenkel veel verbouwd en is de knol een belangrijk ingrediënt van onder meer salades. Kauwen op venkelzaad onderdrukt het hongergevoel.
Wat doet venkel voor je lichaam?
Het is bekend dat ze de spijsvertering bevorderen, de vorming van darmgassen tegen gaan en helpen tegen een opgeblazen gevoel. Deze droge venkelzaadjes hebben een koortswerende, pijnstillende en hongerremmende werking. Daarnaast is het een goed kalmeringsmiddel voor kinderen.
Waarom is venkelzaad gezond?