Hoeveel minuten voor een hard gekookt ei?
Breng water met een scheutje azijn aan de kook. Leg de eieren voorzichtig in het water en kook ze 10 minuten. Laat de eieren schrikken in koud water en laat ze afkoelen. Serveer met een beetje zout.
Wat gebeurt er als je een ei laat schrikken?
‘Schrikken’ van een ei Aan de NRC vertelt Hjalmar Mulders van de TU Eindhoven dat het laten schrikken van een ei er vooral voor zorgt dat het kookproces stopt. Een gekookt ei dat net uit het water komt bevat nog veel warmte. Wie een zachtgekookt ei wil, doet er goed aan het af te spoelen met koud water.
Hoe schik je een ei?
Om je ei daarna goed te kunnen pellen, moet je het ei laten schrikken. Dit doe je door het hete water meteen af te gieten en de eieren, nog in de pan, onder het koude water houden. Dit stopt de garing. Koel je eieren goed af door de kraan direct op de eieren te houden, en houd dit een tijdje vol.
Hoe kook je hardgekookt ei?
Bij het maken van een hardgekookt ei hoeft het water ook niet te koken. Heet water wat een beetje borrelt is goed genoeg. Leg het ei, bijvoorbeeld met een lepel, voorzichtig in het warme water. Zorg dat de eieren helemaal onder water liggen. Kook het ei volgens de tijden die hieronder staan beschreven (7 – 9 minuten).
Hoe lang is de kooktijd voor hard gekookt ei in kokend water?
De kooktijd voor een hard gekookt ei in kokend water is 10 minuten. Giet het water af. Koel de gekookte eieren onmiddellijk af onder koud stromend water. Om makkelijk te pellen rol je met wat druk de eieren over een tafel zodat de schaal vol barstjes komt.
Hoe lang koken eieren in een salade?
Zacht gekookt ei: 3 minuten voor een klein ei, 4 minuten voor een groot. Lekker als ontbijt. Halfharde dooier: 6 minuten voor een klein ei, 8 minuten voor een groot ei. Lekker bij een salade. Eieren hard koken: 7 minuten voor een klein, 9 minuten voor een groot. Lekker in eiersalade.