Inhoudsopgave
Welk vlees mag ik niet eten tijdens zwangerschap?
Vlees tijdens je zwangerschap Niet veilig: Rauw vlees (tartaar, carpaccio, biefstuk). Veilig: Volledig verhit kan wel. Niet veilig: Rauwe, gedroogde en gefermenteerde vleeswaren (filet américain, ossenworst,parmaham, rauwe ham, rosbief, salami, cervelaat, chorizo).
Waarom mag je geen rood vlees eten als je zwanger bent?
De parasiet Toxoplasma gondii kan de ziekte toxoplasmose veroorzaken. Toxoplasma gondii kan voorkomen in rauw vlees. Je kunt niet zien, ruiken of proeven dat vlees besmet is. Toxoplasma gondii komt van nature voor bij allerlei dieren.
Hoeveel vlees tijdens zwangerschap?
De toxoplasmoseparasiet komt alleen voor in rauw vlees. Wanneer het vlees door en door gaar gebakken wordt of op een andere manier wordt bereid zoals stoven, is de parasiet vernietigd. Je mag daarom elk stukje rundvlees eten, dus ook de rosbief, biefstuk of ossenhaas zolang het vlees maar boven de 70° C verhit is.
Wat gebeurt er als je rood vlees eet tijdens zwangerschap?
Als je een liefhebber bent van filet americain, tartaar, ossenworst of carpaccio is het even slikken. Maar dit kun je echt de komende maanden beter niet eten. Het eten van rauw vlees kan allerlei voedselinfecties opleveren. Maar vooral de infectie toxoplasmose kan tijdens de zwangerschap nadelig zijn voor je baby.
Waarom geen biefstuk tijdens zwangerschap?
Als je zwanger bent, kan je beter geen rauw vlees eten. De parasiet toxoplasma gondii kan voorkomen in rauwe producten en deze is schadelijk voor je ongeboren kindje. Hoe vroeger in je zwangerschap je zit, hoe kwetsbaarder je kindje is, en hoe groter de schade zal zijn voor je baby.
Hoeveel leverworst tijdens zwangerschap?
Wil je toch graag een keer leverworst of paté eten, neem dan maximaal één boterham per dag. Zwangere vrouwen wordt geadviseerd om dagelijks ongeveer 800 microgram vitamine A tot zich te nemen, met een maximum van 3.000 microgram. Eén boterham met leverworst bevat ongeveer 1.200 microgram.