Inhoudsopgave
Is chocolade een bloedverdunner?
Chocola heb je in vele variaties, maar voor je gezondheid moet je pure chocolade hebben. Het gunstige effect van flavonolen is een gevolg van hun bloedverdunnende eigenschappen. Ze gedragen zich wat dat betreft in het lichaam ongeveer hetzelfde als aspirine.
Hoeveel cacaomassa in pure chocolade?
Er een ‘Warenwetbesluit Cacao en chocolade’ bestaat waarin is vastgelegd hoeveel cacaobestanddelen pure, melk- en witte chocolade moet bevatten? Voor pure chocolade is dat 35%, voor melkchocolade 25% en voor witte chocolade 20% (maar dat is dus alleen cacaoboter).
Waarom maakt chocola je blij?
Chocolade bevat stoffen zoals theobromine, pherylethylamine en serotonine. Het geeft niet als je ze niet kunt uitspreken, het belangrijkste om te onthouden is dat ze je een gelukzalig gevoel geven. Door chocolade te eten, wordt er ook endorfine in je hersenen aangemaakt.
Wat zit er in cacaomassa?
Cacaopoeder wordt gemaakt uit de zaden van de cacaoboom. Bonen worden gefermenteerd en daarna in de zon gedroogd en in de fabriek gebrand en gemalen. Zo ontstaat een dikvloeibare cacaomassa. De cacaoboter wordt uit de cacaomassa geperst en de overgebleven droge koek wordt gemalen tot cacaopoeder.
Hoeveel cacaomassa moet melkchocolade bevatten?
De aanduiding ‘melkchocolade’ mag alleen worden gebruikt voor chocolade met ten minste 25 procent droge cacaobestanddelen; ten minste 14 procent droge melkbestanddelen; ten minste 2,5 procent vetvrije droge cacaobestanddelen; ten minste 3,5 procent melkvet; en in totaal aan cacaoboter en melkvet ten minste 25 procent …
Wat doet chocola met je huid?
Chocolade beschermt je huid! Flavanolen zijn polyfenolen die fungeren als een sterke antioxidant en activeren de werking van de huidcellen. De antioxidanten zijn in staat om de vrije radicalen te neutraliseren. Pure chocolade heeft zelf meer antioxidanten dan zogenaamde superfoods.
Wat doet chocolade met je lichaam?
Chocolade maakt endorfine en serotonine (gelukshormoon) vrij in je lichaam. Daardoor verdwijnt alle stress en spanning als sneeuw voor de zon. Het bezorgt je lichaam en geest ook een ongelooflijke boost. De cafeïne in de chocolade zorgt dan weer voor een verstevigend en een afslankend effect.