Inhoudsopgave
Hoe maak je toefjes op een taart?
Dat doe je zo:
- bekijk je taart even als klok en spuit een toefje op 12, 3, 6 en 9 uur. Begin op 12 uur, dan recht er tegenover op 6 uur en dan zitten 3 en 9 uur precies in het midden daarvan.
- de basis is nu goed verdeeld en je kunt nu tussen deze toefjes 1, 2, of 3 extra toefjes spuiten.
Hoe doe je botercrème in een spuitzak?
Vul de spuitzak met de botercrème. Ik vouw de spuitzak altijd in mijn hand en met een spatel vul ik de spuitzak met de crème. Zorg dat je de spuitzak niet te vol doet, anders komt het er aan de bovenkant weer uit. Maak een draai in de spuitzak, zodat hij aan de bovenkant afgekneld is.
Hoe maak je toefjes op cupcake?
Dit doe je als volgt. Zet de spuitmond aan de buitenrand bovenop de cupcake en zorg dat je met één hand de spuitzak omsluit en daardoor met die hand gelijkmatig knijpt zodat een gelijkmatige stroom van botercreme uit de zak komt. Ga aan het eind een beetje omhoog en je hebt een mooie toef.
Waar taart mee opspuiten?
Ook met losse banketbakkersroom (erg stevig!) en gewone slagroom (met wat suiker en klopfix erbij) kun je prima toeven maken. Als je je spuittechniek wil oefenen, maar geen zin hebt om een hele taart te maken, kun je ook overwegen meringues te maken. Het eiwitmengsel daarvoor is namelijk ook heel goed te spuiten.
Hoe spuit je toefjes?
Hiermee kan ik mooie toefjes spuiten. Ik doe mijn duim en wijsvinger eromheen en ik draai hem een paar keer rond in mijn hand zo zit de spuitzak goed dicht en kan er geen botercreme meer uit het verkeerde uiteinde van de zak ontsnappen. Met mijn andere hand hou ik de spuitzak vast en stuur ik hem als het ware.
Welk Spuitmondje botercrème?
Het meest gebruikte spuitmondje voor toeven, de Wilton 1M, ook een open ster (al lijkt hij op de foto meer gesloten). Dit spuitmondje gebruik ik het meest. Wat leuk is aan dit spuitmondje, is dat je er twee verschillende soorten toeven mee kan maken.