Inhoudsopgave
Waar eet je basilicum bij?
Basilicum is een echt tomatenkruid, maar het past ook uitstekend bij knoflook, uien, pastagerechten en salades. Ook gestoofde groenten zoals courgetten of aubergines smaken heerlijk met wat basilicum. Je mag basilicum laten meekoken: het kruid wint zelfs nog aan smaak.
Is rode basilicum eetbaar?
Rode basilicum zorgt voor een origineel, kleurrijk accent. Thaise basilicum smaakt ten opzichte van de bekende groene basilicum iets dominanter, de smaak doet wat aan anijs en dragon denken. Citroenbasilicum past goed in sauzen en bij kip. Het is rauw te eten in o.a. salades maar kan ook kort meegestoofd worden.
Welke kruiden lijken op basilicum?
Basilicum is slecht te vervangen door een ander kruid, omdat het zo’n sterke smaak heeft. Wel is het in sommige gevallen, bijvoorbeeld bij pasta’s mogelijk het te vervangen door rucola. deze groente heeft een sterke smaak en kan een gerecht daardoor wat diepgang geven.
Waar is Bacilicum goed voor?
Basilicum is een natuurlijk middel als je last hebt van je ademhaling. De reinigende, ontstekingsremmende en antibacteriële stoffen in het kruid zorgen voor schone luchtwegen. Daarnaast zal het kruid alle stoffen die griep veroorzaken uit je lichaam verwijderen.
Wat is basilicumblaadjes?
Eigenschappen basilicum Basilicum heeft rimpelig blad, langstelig, eivormig en naar een spitse punt toelopend. De getande bladeren ruiken pittig (naar kruidnagel). De plant is eenjarig (ook wel kortlevend vaste plant) en heeft vierkante stengels. Het bloeit in de nazomer met kleine witte bloempjes.
Hoe moet je basilicum plukken?
Basilicum kan op twee manieren geoogst worden: als losse blaadjes of als hele stengels. Als je een kleine hoeveelheid basilicum wilt oogsten, kan je gewoon een paar losse blaadjes afplukken of knippen. Wil je grotere hoeveelheden oogsten, bijvoorbeeld voor het maken van pesto, dan kan je beter stengels oogsten.