Hoe bewaar je Limburgse vlaai?
De gebakken vlaai is het beste te bewaren in een droge koele kelder. Hiervoor was de ouderwetse boerenkelder bij uitstek geschikt. Heeft men geen goede kelder, gebruik dan een andere koele plaats in huis. Als je die koele plaats niet hebt, dan eventueel een koelkast gebruiken.
Hoe lang vlaai bewaren koelkast?
Net als taart kun je vlaai bij voorkeur in een afgesloten doos in de koelkast bewaren. Zo blijft het tot drie dagen houdbaar. Wanneer je de vlaai zonder doos in de koelkast zet, kun je het nog een dag bewaren. Vlaaien kun je ook invriezen maar ook hierbij is het af te raden om vlaaien met slagroom in te vriezen.
Welke vlaaien kun je invriezen?
Vlaai bewaren
| Buiten de koelkast | Diepvries | |
|---|---|---|
| Vlaai (abrikozen, kersen etc) | Zelfde dag opeten | Tot 3 maanden |
| Vlaaibodem | 2 maanden na THT (ongeopend), 2 maanden (geopend) | Tot 3 maanden |
| Vlaaivulling (blik) | THT datum | Tot 3 maanden |
| Rijstevlaai | Zelfde dag opeten | Tot 3 maanden |
Kun je vlaai met slagroom invriezen?
Losse taartbodems kun je ook prima invriezen. Doe deze in een zak en ze blijven ongeveer 4 maanden goed. Taarten met slagroom kun je niet invriezen. De slagroom droogt uit en wordt er niet lekkerder op.
Hoe bewaar ik verse vlaai?
Vlaai, afgesloten in bij voorkeur een taartdoos, kun je in de koelkast nog een dag of drie bewaren. Bewaar je de vlaai, of een stukje vlaai, op een bordje zonder dat dit is afgedekt, kun je het nog een dag bewaren. Als de vlaai is ingevroren, dan kun je de vlaai tot drie maanden in de vriezer bewaren.
Hoe lang kun je taart bewaren in de koelkast?
Hoe je taarten, koekjes en cakes het beste bewaart is afhankelijk van het recept. Over het algemeen geldt dat de meeste baksels ongeveer 1 week goed blijven in de koelkast en 3 maanden in de vriezer. Pak jouw traktaties goed in en geniet extra lang van iets lekkers.
Hoe lang kan je rijstevlaai bewaren?
De vlaai bewaar je afgedekt in de koelkast. Haal hem er een uurtje voor serveren uit, want op kamertemperatuur is hij het lekkerst. De vlaai blijft zo’n 2-3 dagen goed.
Kun je taart met slagroom in diepvries bewaren?
Een zelf gemaakte slagroomtaart invriezen kan wel, maar soms kan de textuur van de slagroom minder worden. Bij een gekochte taart komt dit probleem minder vaak voor, maar meestal worden er dan stoffen aan de slagroom toegevoegd die de houdbaarheid bevorderen.
Hoe Limburgse vlaai invriezen?
Instructies
- De vlaai helemaal tot op kamertemperatuur laten afkoelen.
- Verpakken in vershoudfolie en daarna in een taartdoos.
- Voorzien van label met de naam van de vlaai en de datum.
- In de vriezer plaatsen en minimaal 24 uur laten invriezen.