Inhoudsopgave
Wat zijn die bolletjes in bubble tea?
Tapioca-balletjes worden gemaakt van zetmeel uit de cassavewortel. De balletjes hebben van zichzelf weinig smaak. Voor gebruik worden ze gekookt waarnaar ze hun ‘chewy’ textuur krijgen. Bubble tea wordt in Nederland vaak in plastic meeneem-cups geschonken.
Is boba ongezond?
Daarnaast bevat het drankje nog allerlei smaakmakers, zoals vruchtensiroop en zoetstoffen. Eén glas bubble tea levert daardoor tweeënhalf keer zoveel calorieën als een glas cola en bijna 50 procent meer suiker. Een gezonde versie kun je eenvoudig zelf maken door de siroop en tapiocaballetjes niet toe te voegen.
Hoe maak je popping Boba?
Popping boba parels worden gemaakt met een speciale techniek: spherificatie, een techniek vaak gebruikt bij moleculaire gastronomie. Tijdens spherificatie vormt er een dun membraan rond een vloeistof heen. Hierdoor behouden ze de vorm van balletjes. Voeg een ½ zakje met sodiumalginaat mix toe en mix het voor 5 minuten.
Wat zit er in Yoyo tea?
Van koude thee met watermeloen, mango en limoen in de zomer tot een warme thee met gember, kaneel en munt in de winter… Bij Yoyo!
Waar kan ik tapioca parels kopen?
Ben je op zoek naar echte authentieke Aziatische tapioca parels? Bij Asianfoodlovers.nl bestel je nu heel eenvoudig online! Op een werkdag voor 13.00 uur besteld, is de volgende dag levering aan huis!
Hoe maak je tapioca parels?
Breng een pan water aan de kook. Voeg de gewenste hoeveelheid tapioca parels toe. Roer regelmatig door en kook tot de parels van kleur en structuur veranderd zijn, dit duurt ongeveer 5 minuten. Zet het vuur uit en laat 15 minuten met de deksel op de pan staan.
Waar koop je Boba?
Waar kun je in Nederland Bubble Tea kopen?
- YoYo! Fresh Tea Bar in Rotterdam.
- 8tea5 in Den Haag.
- Bubble Tea TT en Yo Tea in Utrecht.
- Oh My Tea in Nieuwegein.
- Yo Tea in Utrecht.
- Bibi Joy Bubble Tea in Eindhoven.
- BubbleQ in Arnhem.