Inhoudsopgave
Wat lost er niet op in water?
Anders stoffen lossen heel moeilijk op in water, deze stoffen worden hydrofoob genoemd. Vetten lossen niet goed op in water. Je krijgt een losse laag vet en water. Vet is hydrofoob en mengt slecht met het water.
Waarom is water geschikt als oplosmiddel?
Water is oplosmiddel voor tal van (voedings)zouten, suikers en eiwitten. Alleen veel vetachtige stoffen lossen slecht op in water. Water wordt gerekend tot de polaire oplosmiddelen. Het watermolecuul is gepolariseerd als gevolg van een verschil in elektronegativiteit tussen waterstof en zuurstof.
Is Ethaanzuur oplosbaar in water?
Azijnzuur (systematische naam ethaanzuur) is een zwak zuur met een kenmerkende stekende geur….
| Azijnzuur | |
|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | |
| Dampdruk | 15400 Pa |
| Goed oplosbaar in | water, ethanol, glycerol, di-ethylether, tetrachloormethaan |
| Onoplosbaar in | koolstofdisulfide |
Welke zout is goed oplosbaar in water?
Welke zouten zijn goed oplosbaar? In het algemeen zijn alle Natrium (Na+) en Kalium (K+) zouten goed oplosbaar in water, ook zouten met als NO3- zijn goed oplosbaar. Bij de andere zouten ligt het aan de samenstelling en de concentratie of het zout oplosbaar is.
Is water een oplosmiddel?
Eén van de meest voorkomende en ideale solventen is water: een goed anorganisch oplosmiddel voor een heel grote groep verbindingen. Water is oplosmiddel voor tal van (voedings)zouten, suikers en eiwitten. Alleen vetachtige stoffen lossen als groep slecht op in water.
Hoe weet je als een stof polair of apolair is?
De polariteit van moleculen kun je bepalen door naar de ruimtelijke structuur te kijken. Als moleculen symmetrisch zijn worden de ladingen onderling opgeheven. Het molecuul is dan apolair. Als een molecuul niet symmetrisch is worden de ladingen niet opgeheven en krijg je een polair molecuul.