Inhoudsopgave
Hoe ziet een Vlierstruik eruit?
Vlier is meestal een hoge struik of een kleine boom, algemeen in Europa voorkomend. Vlier bloeit in witte trossen vanaf eind mei tot in juli afhankelijk van de staanplaats en draagt donker rode, bijna zwarte vruchten in dezelfde trossen vanaf eind augustus.
Hoe herken je vlierbloesem?
Tijdens de bloei is hij goed te herkennen aan de opvallende op schermen lijkende vlakke bloeiwijzen. Ook in de vruchttijd is de struik goed te herkennen aan de donkere, bijna zwarte bessen. De geur van fijngewreven bladeren is zo typisch, dat daar ook een vlier goed aan te herkennen is.
Kun je wilde vlierbessen eten?
Ja, vlierbessen wildplukken kan en mag. Vlierbessen zijn een superfood en goed te wildplukken!
Is vlier giftig?
Vlierbessen bevatten veel vitamines. De bessen bevatten de naar het geslacht genoemde licht giftige stof sambunigrine, die echter door koken onschadelijk wordt. Van de vruchten wordt vruchtensap, sterke drank, jam, gelei en siroop gemaakt. Ook worden de bessen gebruikt voor het verven.
Hoe breed wordt een vlier?
Voor veel andere dieren is de gewone vlier giftig vanwege cyaanverbindingen in het blad. In vlierstruiken is vaak het zwammetje judasoor te vinden. Omschrijving : Heester tot 5m hoog en 7m breed ( uitzonderlijk tot 10m ) bladverliezend , winterhard.
Welke vlier is eetbaar?
De vlier (Sambucus nigra) is een struik van 3 tot 10 meter hoog. Van de vlier kun je het hele jaar door eten: Judasoren in de winter, de bloesem in de lente en tenslotte de rijpe bessen in de herfst. Andere delen van de plant zijn licht giftig. Voor de bessen geldt dat die eerst gekookt moeten worden.
Welke soorten vlier heb je?
Inheemse, algemeen voorkomende soorten in Nederland zijn de Gewone vlier (Sambucus nigra), de Peterselievlier (Sambucus nigra ‘Laciniata’), de Trosvlier (Sambucus racemosa) en de Kruidvlier (Sambucus ebulus).
Kun je rauwe vlierbessen eten?
Naast de vlierbloesem kun je ook de bessen eten. Heel gezond, maar pas op: je moet geen rauwe (en onrijpe) bessen eten, want daar zit teveel cyanide in en dat kan giftig werken. Je kan het beste de rijpe besjes koken zodat de cyanide verdwijnt.
Kan je vlierbessen Zo eten?
Eetbaar? Van de bloemen kan thee worden gezet. Het afkooksel met suiker kan worden ingedikt tot siroop. Vlierbessen kunnen gegeten worden als ze goed rijp zijn, maar worden vaker gebruikt als basis voor een siroop, jam, wijn en jenever.
Is gewone vlier eetbaar?
Welke vlierbes kun je eten?
In het najaar (nazomer) geeft de vlier ( klik hier voor informatie over deze struik en leer hoe je hem herkent) donkere vlierbessen ( bijna zwart zijn ze). Naast de vlierbloesem kun je ook de bessen eten.