Inhoudsopgave
Waar komt Sterfruit vandaan?
Er zijn twee soorten sterfruit: een kleinere, zure versie en een grotere, zoete versie. Beide soorten komen van nature voor in onder meer Indonesië, Maleisië, de Filipijnen en Thailand.
Hoe moet je een stervrucht eten?
De carambola kun je geheel opeten, maar was de vrucht wel goed. Eromheen zit een wasachtig laagje dat de smaak kan overheersen. Snijd de vrucht daarna in plakjes om de stervorm te krijgen. Ook in ovenrecepten blijft de smaak overeind.
Waar groeit stervrucht?
De carambola komt van nature voor in Zuidoost-Azië en wordt wereldwijd gekweekt in de subtropen en tropen.
Is stervrucht gezond?
Voedingswaarde carambola Vitamine C zit het meest in carambola. In 100 gram zit maar liefst 57% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid(ADH) aan vitamine C. Overige vitaminen en mineralen zitten er met ADH-percentages van 3% of lager in. Dat betekent niet dat carambola minder gezond is dan andere vruchten.
Waarom is carambola gezond?
De carambola is rijk aan vitamine C en bevat een goede hoeveelheid vezels. Vitamine C heeft in je lichaam onder andere een belangrijke functie als antioxidant en is van belang voor de goede samenstelling van je bindweefsels, zoals je botten, bloedvaten en huid.
Hoe snij je een carambola?
Gebruik een scherp mes om de vrucht dwars door te snijden; je snijdt dan mooie stervormige plakjes met een dikte tussen de 5 en 10 mm.
- Was de vrucht voordat je hem snijdt.
- De hele vrucht is eetbaar, dus je hoeft hem niet te schillen of te ontpitten voor je hem kunt eten.
Hoe moet je een Kiwano eten?
Je snijdt de kiwano doormidden en je lepelt het sappige vruchtvlees eruit. In de blender of in de salade zijn de meest populaire toepassingen.
Hoe bewaar je Sterfruit?
Bewaar stervruchten liefst buiten de koelkast, wel kun je rijpe carambola’s in de koelkast bewaren om snel te consumeren. Op een donkere koele plek zijn ze gemiddeld 7 dagen houdbaar. Bewaar stervruchten nooit onder de 5 graden. Was de vrucht voor gebruik.
Waar smaakt carambola naar?
Smaak. Carambola is fris en zoetzuur van smaak. Bij deze vrucht geldt: hoe groter, hoe zoeter de smaak.