Inhoudsopgave
Hoe wordt melk gemaakt in de fabriek?
Melk wordt geproduceert in de melkklieren van de koe, de uier. Het hormoon prolactine uit de hersenen stuurt de melkklieren aan melk te produceren. De melkproduktie vindt plaats in de melkblaasjes van de uier waar deze melkvormende cellen de nodige bestanddelen uit het bloed halen wat door de uier stroomt.
Waar wordt melk in opgeslagen?
De melk wordt opgeslagen in de melkboezem en de melk verlaat de uier via de spenen (de tepels). De uier van de koe bestaat uit vier van elkaar afgescheiden kwartieren met elk een eigen speen. De koe heeft dus vier spenen, dit in tegenstelling tot het schaap en de geit die twee spenen hebben.
Welke weg legt melk af?
Van de koe belandt deze melk in de fabriek. Van daaruit gaat de melk weer naar de supermarkt. Klaar om door jou gedronken worden. Melk wordt door koeien en andere zoogdieren gemaakt om hun jongeren te voeden.
Hoe wordt verse melk gemaakt?
Het verschil tussen houdbare en verse melk zit in de manier van verhitten. Verse melk wordt tot 72°C verhit, dit heet pasteurisatie. Hierbij worden alle mogelijke ziekteverwekkende bacteriën gedood zodat de melk veilig is voor consumptie en mag worden verkocht.
Waar komt de melk uit de tepel?
De moedermelk wordt in de melkklier in de borst gemaakt. Vanuit de melkklier loopt de melk via kleine kanaaltjes naar de tepel. In de tepel zitten verschillende openingen waar uit de melk komt.
Waar wordt melk op gecontroleerd?
De zuivelfabriek haalt om de 3 dagen melk op met een tankauto. Het wordt gecontroleerd op resten diergeneesmiddel, de hoeveelheid bacteriën en het vet- en eiwitgehalte. Hoe hoger het vet- en eiwitgehalte, hoe hoger de prijs die de boer voor de melk krijgt. De zuivelfabriek verwerkt de melk tot verschillende producten.
Waar komt mijn zuivel vandaan?
Benieuwd waar je melk, yoghurt of vla precies vandaan komt? Kijk dan naar het EG-erkenningsnummer op de verpakking. Zo zie je in welk land en in welke fabriek de zuivel is verwerkt.
Waar komt de melk van Arla vandaan?
Als het aan ons ligt komt onze biologische melk alleen maar van koeien in Nederland. Eko-Holland, een samenwerkingsverband van 100 biologische melkveehouders levert ons melk.