Wat is een vegetariër?
Met “vegetariër” bedoelt men dus doorgaans “lacto-ovo-vegetariër”, wat wil zeggen dat die persoon geen vlees of vis eet, maar wel zuivel en eieren. Een minderheid is lacto-vegetariër (wel melk, geen eieren) of ovo-vegetariër (geen melk, wel eieren).
Wat is het aantal vegetariërs in Nederland?
In Nederland wonen op dit moment ongeveer 800.000 vegetariërs. Dit aantal blijft ieder jaar stijgen. Dit komt overeen met bijna 5% van de Nederlandse bevolking. Naast het toegenomen aantal vegetariërs stijgt ook het aantal flexitariërs. Een flexitariër kiest ervoor om één of meerdere dagen per week geen vlees of vis te eten.
Waarom eet een vegetariër geen vlees en geen kaas?
Per definitie eet een vegetariër geen producten van gedode dieren, dus geen vlees, geen vis, en ook geen producten zoals gelatine (van huid of beenderen) en kaas (met kalfsstremsel). Veel vegetariërs letten echter minder op vegetarische instinkers zoals gelatine en kaas.
Is een veganist strenger dan vegetariër?
Een veganist eet net iets anders dan een vegetariër. Een veganist is strenger wanneer het gaat over, eten van dieren. Zij eten namelijk geen producten die afkomstig zijn van dieren. Zo eten ze bijvoorbeeld geen vlees en vis, net als de vegetariër.
Is veganist geen dierlijke producten?
Een vegetariër eet dus geen vlees, maar vaak wel ei en zuivel. Een veganist eet helemaal geen dierlijke producten dus ook geen melk of eieren. Maar daarnaast ook geen materialen die afkomstig zijn van dieren zoals leer of snoepgoed met gelatine.
Vegetarische voeding is voeding waar niets in zit van het gedode dier. Dit betekent dat er geen vlees, vis, insecten of gevogelte in zit. Daarnaast zit er in echt vegetarisch eten ook geen slachtafval, zoals gelatine of niet-vegetarisch stremsel (in kaas) of ander verstopt vlees in het eten.
Wat als je geen groenten en fruit eet?
Zonder groente en fruit ben je vatbaarder voor klachten zoals constipatie en ontstekingen. Samen met de vitaminen en mineralen in groente zorgen de vezels ervoor dat je darmkanaal goed blijft. Een tekort aan vitamine A is een grote oorzaak van blindheid.