Inhoudsopgave
Wat wel en niet eten bij lactose-intolerantie?
Voedingsadvies
- volle, halfvolle en magere melk en karnemelk.
- geitenmelk, schapenmelk, paardenmelk en ezelinnenmelk.
- zachte geiten- en schapenkaas.
- chocolademelk, yoghurtdrink en fruitzuiveldranken zoals Rivella en Taksi.
- smeltkaas, smeerkaas, buitenlandse kaas, verse kaas, Hüttenkäse, cottage cheese.
- yoghurt, kwark, kefir.
Waar zit geen lactose in?
Plantaardige eiwitdranken en desserts. Plantaardige eiwitdranken en desserts met voldoende eiwit, calcium, vitamine B2 en vitamine B12 zijn een alternatief voor melk. Er zit geen lactose in. Deze producten leveren niet de gezondheidswinst van zuivelproducten.
Wat te doen bij lactose-intolerantie?
De behandeling van lactose-intolerantie bestaat uit het weglaten van lactose uit jouw voeding. Meestal is het niet nodig om helemaal lactosevrij te eten. Kleine hoeveelheden lactose geven meestal geen klachten en zijn dan ook niet schadelijk.
Kan je brood eten met lactose-intolerantie?
De basis ingrediënten van brood zijn bloem of meel, water, gist en zout. Komt geen melk of lactose aan te pas dus en je kunt met zowel een koemelkallergie als een lactose-intolerantie gewoon brood eten.
Wat doen tegen buikpijn van lactose?
Meer zure melkproducten gebruiken. Deze kun je vaak beter verdragen, omdat deze producten bacteriën bevatten die lactase in zich hebben. Gewone melk kan je ook vervangen door lactosevrije melk, zoals sojamelk. De lactosevrije melk kan je eventueel aanvullen met vitamine- en/of kalktabletten.
Wat is een lactose intolerantie?
Een kenmerk van lactose intolerantie is namelijk dat er in de uitademingslucht veel waterstofgas zit. Mocht er in de lucht die jij uitademt een hoge hoeveelheid waterstofgas aantoonbaar zijn, dan kan dat betekenen dat je een lactose intolerantie hebt. 2) Je bloedsuikergehalte wordt gemeten met een ‘Lactose Tolerantie Test’ (LTT)
Wat is het tekort aan lactose?
Dit wordt ook wel lactase-deficiëntie of lactase-tekort genoemd. Door het tekort aan lactase kan lactose niet opgenomen worden door ons lichaam. Dit wordt lactosemalabsorptie genoemd. Niet iedereen heeft last van klachten door de verminderde opname van lactose.
Wat is het tekort aan lactase?
Het tekort aan lactase is dus de oorzaak van de klachten. Dit wordt ook wel lactase-deficiëntie of lactase-tekort genoemd. Door het tekort aan lactase kan lactose niet opgenomen worden door ons lichaam. Dit wordt lactosemalabsorptie genoemd.