Inhoudsopgave
Hoe cake snijden?
Met een scherp mes ben je al op de helft, voor de andere helft heb ik een simpel trucje. Namelijk heet water. Je zet de kraan aan en wacht tot het water goed heet is, houd je mes onder de kraan tot ook het lemmet goed heet is. Maak hem droog met een keukenpapiertje en snijd gelijk de taart aan.
Welke taartvorm voor hoeveel personen?
Schema Biscuit
| Taarten gemaakt op LUCHTIG GEBAK, gemiddeld 8 tot 10 cm hoog | ||
|---|---|---|
| Rond | Aantal stukjes taart | Aantal stukjes taart |
| 24cm | 14 – 16 | 20 – 22 |
| 26cm | 17 – 19 | 30 – 32 |
| 30cm | 24 – 26 |
Hoe lang cake afkoelen in vorm?
Laat de cake minimaal 15 minuten afkoelen in het bakblik, anders is de kans groot dat hij blijft plakken als je hem uitstort. Maar laat de cake niet helemaal afkoelen in het blik, want dan stoomt je cake.
Waarom theedoek over cake?
Op deze manier kan de warmte van het blik niet als condens terugslaan op de cake. Daarnaast is het handig om de cake (in blik) op een rooster te plaatsen zodat de warmte óók van onderen weg kan glippen. Vergeet de cake niet af te dekken met een doek om uitdrogen te voorkomen.
Hoeveel personen springvorm?
| Diverse Bakvormen | ||
|---|---|---|
| ø18 cm (7 inch) – 7,5 cm hoog | ø24 cm (9,5 inch) springvorm | |
| Aantal liters: | 1,5L | 2,5L |
| Aantal personen: | 6-8 | 12-14 |
| Biscuit: | 200g | 330g |
Welke maat taartvorm?
De meeste taartrecepten zijn voor een springvorm van 24 cm. Dit is de perfecte tussenmaat. Bak je vaak voor 2 of 3 mensen? Dan is een springvorm van 20 cm ook handig om aan te schaffen.
Hoeveel keer moet je een taart snijden voor 8 stukken?
Hoeveel keer moet je snijden om 8 stukken te krijgen? Het goede antwoord is minimaal 3x. Snijd eerst een kruis in de bovenkant van de taart, je hebt nu 4 stukken. Snij vervolgens horizontaal door het midden van de rand.