Inhoudsopgave
Wat gebeurt er met weggegooid eten?
In plaats van andere eiwitbronnen te gebruiken, kan voedselafval worden hergebruikt in voedsel. Aan de andere kant kan voedselafval ook worden gerecycleerd tot biogas of compost dat vervolgens kan worden gebruikt voor energie of als meststof.
Hoe wordt voedsel verspilt?
Vast voedsel wordt vooral verspild via rest- en gft-afval. In dit huishoudelijk afval is 26,5 kg per persoon per jaar gemeten. In 2016 was dit 30,4 kg. Daarnaast schatten we verspilling naar de overige routes (gootsteen, toilet, dieren, compost, etc.)
Waarom gooien mensen eten weg?
Jaarlijks gooit de Nederlandse horeca ruim 50.000 ton aan voedsel weg. Dat zijn ongeveer 80 miljoen borden. Dit gebeurt zowel in de keuken als bij de gast. Grootste boosdoener is nog altijd de (te) grote porties die veel restaurateurs aan hun gasten serveren.
Waarom wordt er voedsel verspild?
Er zijn veel verschillende redenen waarom voedsel verloren gaat of wordt verspild in deze verschillende fasen, maar deze kunnen worden samengevat in (BCG, 2018): Gebrek aan bewustzijn over het probleem en de beschikbare oplossingen. Inefficiënties in de toeleveringsketen. Zwakke samenwerking in de waardeketen.
Hoeveel eten gooit een gemiddeld gezin weg?
Elk jaar gooit de gemiddelde Nederlander 34 kilo eten weg. Met name brood en zuivel verdwijnt vaak in de prullenbak. Zonde, want door op maat in te kopen, slim te bewaren en te koken met restjes, kun je veel eten van de vuilnisbelt redden.
Wat kunnen tieners doen om gezonder te eten?
Geef het gezonde voorbeeld.
- Tip 1: Neem de tijd voor ontbijt. Ontbijt samen aan tafel, ook op schooldagen.
- Tip 2: Maak van thuis een gezonde haven. Verleid je kind thuis vooral met gezonde keuzes.
- Tip 3: Geef boterhammen mee naar school.
- Tip 4: Houd zelf maat met snoep.
- Tip 5: Neem water als standaard.
Hoe kan je voedselverspilling in de ontwikkelde landen voorkomen?
Dat kan door een slimmere landbouw, met bijvoorbeeld betere meststoffen die meer produceren of productie op tot nog toe ongebruikte grond toelaten.