Hoe oud kan champagne worden?
Daarom is het advies: bewaar hem in elk geval niet langer dan 9 maanden. Vintage champagnes zijn langer houdbaar omdat ze geen pinot meunier bevatten. Maar de champagne wordt niet beter bij langer bewaren, je loopt het risico op kwaliteits-vermindering. Daarom hier het advies om de fles binnen een jaar te consumeren.
Kan champagne over de datum?
Als de champagne al geopend is, is hij houdbaar tot maximaal 5 dagen nadat hij is geopend. Champagne die geen jaartal hebben, zijn houdbaar tot 9 maanden. De overige champagnes mits ze van een goed jaar komen, zijn van 1 tot maximaal 15 jaar houdbaar.
Will the 2020 Champagne 2020 vintage be a rare trilogy?
Optimism is building around the Champagne 2020 vintage following one of the earliest starts to harvest on record, two weeks ahead of the 10-year average. After a difficult year for the region’s growers and houses – alongside many across the wider wine and hospitality sector – there is now talk of 2020 completing a rare trilogy.
Is 2020 the year of the Pinot noir?
‘2020 is the year of Pinot Noir,’ said Sébastien Le Golvet, chef de cave at Champagne house Henri Giraud. ‘ [There are] not big yields this year but exceptional quality; when tasting the juices you could already sense extraordinary potential.’
How good is the Champagne yield this year?
‘ [There are] not big yields this year but exceptional quality; when tasting the juices you could already sense extraordinary potential.’ At Champagne Taittinger, which owns 288 hectares of vines, vineyard manager Christelle Rinville said there was every reason to be delighted with harvest quality, citing ‘wonderful grapes’ with no botrytis.
Will 2020 complete a rare trilogy for the region’s wine?
After a difficult year for the region’s growers and houses – alongside many across the wider wine and hospitality sector – there is now talk of 2020 completing a rare trilogy. ‘After an amazing 2018 and 2019, we are blessed to bottle another great year,’ said Hervé Dantan, chef de cave at Champagne Lanson.