Waar kan je een braadpan voor gebruiken?
Een braadpan wordt meestal gebruikt om vlees te braden: het wordt eerst aangekorst op hoge temperatuur, waarna het vuur lager gedraaid wordt en het gebraad langzaam kan verder garen, meestal onder deksel.
Welke pan gebruik je voor pastasaus?
Een goede braadpan Als derde: de braadpan. “Dit is een mooie pan om eten langzaam te laten garen. Een stoofpot bijvoorbeeld, maar bijvoorbeeld ook een pastasaus of een curry. De pan warmt langzaam op.
Waar gebruik je een gietijzeren braadpan voor?
Een braadpan heb je daarom het liefst van gietijzer. Je kunt gerechten lekker stoven/braden op een lage temperatuur. De pan kan eigenlijk niet stuk en zal generaties lang mee gaan. Wel moet je uiteraard oppassen met temperatuur schokken en het laten vallen van de pan.
Kun je ook koken in een braadpan?
Dat kan bijvoorbeeld koken, braden, bakken of het bereiden van sauzen zijn. Deze indeling is niet geheel waterdicht – in een braadpan kun je ook koken en in een hapjespan kun je ook saus bereiden. De indeling geeft toch een goed beeld van de voornaamste functie van de pannen.
Hoe behandel je een gietijzeren pan?
Het inbranden van een gietijzeren pan in 5 stappen
- Maak de pan eerst goed schoon.
- Droogmaken van de gietijzeren pan.
- Het invetten van de pan met natuurlijke olie.
- De pan verwarmen op de kookplaat.
- Herhaal het inbrandingsproces minimaal vijf keer.
Kun je in een hapjespan vlees braden?
Met een hapjespan maakt u eenvoudig eenpansgerechten zoals een stamppot of chili con carne klaar. Daarnaast kun je een hapjespan net zo gebruiken als een normale koekenpan. Een hapjespan is dus eigenlijk een koekenpan met hoge rand. Je kunt er vlees of vis in bakken of braden.
Wat in plaats van hapjespan?
De hapjespan (wat een gek woord, eigenlijk) lijkt op de koekenpan, maar heeft een hogere rand….Alle andere pannen (van aspergepan tot omeletpannetje) zijn leuk, maar optioneel, en dus helemaal aan jou.
- Grote kookpan.
- Kleinere steelpan.
- Koekenpan met goede anti-aanbaklaag.
- Diepe hapjespan, ofwel sauteerpan.