Inhoudsopgave
Welke wijn past bij chorizo?
Tapassen
| Tapas | Wijnsoort |
|---|---|
| Chorizo | Rood: droog, fris, fruitig, soepel Rosé: droog, vol |
| Coquilles | Wit: droog, fris, ingetogen geurig |
| Croquetas | Wit: droog, fris, rond |
| Empanadas | Wit: droog, fris, ingetogen geurig, wel body Rood: droog, fruitig, middelzwaar Rosé: droog, vol |
Welke witte wijn bij Paddenstoelenrisotto?
Gaat u voor een lichte Risotto met groente en kip, zongedroogde tomaatjes of asperges dan is het een aanrader om te gaan voor een heerlijke frisse witte wijn als Chardonnay of een volle Rosé.
Welke wijn drink je Waarbij?
Lichte rode wijnen: Bij wit vlees als kip en kalfsvlees maar ook bij Italiaanse gerechten zoals risotto, romige pasta met champignons. Medium rode wijnen: Passen goed bij lam, eend en in de Spaanse- en Italiaanse keuken. Volle rode wijnen: Zijn heerlijkbij rood vlees (geroosterd, gerookt, BBQ) en wild.
Welke wijn bij risotto met chorizo?
Chorizo is een worst met een vrij pittige of kruidige smaak. Daarom raden we je een droge en volle witte wijn of rosé aan. Of misschien nog wel beter: een rode wijn uit Spanje of Portugal. Kies in dat laatste geval voor een stevige, krachtige rode wijn met fruitige smaak en veel tannines.
Welke Spaanse wijn?
Spaanse rode wijn top 10
| # | Spaanse rode wijn |
|---|---|
| 1 | F.Schatz Finca Sanguijuela bio vegan 2013 |
| 2 | Pardo Tolosa Red La Sima bio 2019 |
| 3 | Vinyes de Barcelona Can Calopa ECO Barcelona 2017 |
| 4 | Porta Regia Monastrell joven 2018 |
Welke wijn bij serranoham?
Serrano ham is qua structuur zacht en qua smaak zout. Hierbij kun je het beste een frisse witte wijn met zachte afdronk drinken. Denk bijvoorbeeld aan een Verdejo, zoals Nebla Verdejo Rueda Vicente Gandia.
Welke wijn bij arancini?
Deze Italiaanse risotto balletjes frituur je en daardoor zijn ze redelijk vet. Daarbij past heel goed een verfrissende mousserende wijn. Die spettert je mond weer lekker schoon. Bij de risotto balletjes kies je natuurlijk een Italiaanse bubbel zoals deze Prosecco Serre 58 Superiore DOCG Brut van Azienda Serre.
Welke wijn bij Bietenrisotto?
Bietenrisotto met pistachenoten: daar smaakt een Pinot Noir fantastisch bij. Delicaat, barstenvol fruit en licht kruidig. In zowel wijn als rode biet proef je dezelfde aardse aroma’s. Krokant gebakken spek on top zorgt voor een spannende bite, en daar kan deze Pinot Noir ook goed mee overweg.