Inhoudsopgave
Waarom geen jaartal op mousserende wijn?
De meeste mousserende wijnen worden samengesteld uit verschillende druivenrassen en soms verschillende jaren, om een uniforme stijl en kwaliteit te verkrijgen en te behouden. Dit wordt non-vintage (NV) genoemd. Indien mousserende wijn van één enkel jaar gemaakt is wordt de mousserende wijn Vintage of Millésimé genoemd.
Hoe heet de mousserende wijn die niet uit de Champagne komt?
Ook buiten deze streek wordt er in Frankrijk volop mousserende wijn gemaakt. Die mag natuurlijk geen champagne op de fles dragen. Hiervoor hebben de Fransen de term ‘crémant’ in het leven geroepen.
Hoe heet Franse mousserende wijn?
Crémant is een mousserende wijn uit Frankrijk. Het lijkt op champagne maar het mag niet champagne genoemd worden. Maar waarom? Mousserende wijn mag alleen champagne heten als het uit de gelijknamige regio komt.
Kan je vervallen cava drinken?
Om cava langer te kunnen bewaren moet je de fles (ongeopend) koel en donker bewaren. Als je dat niet doet zal de cava sneller verzuren. Wanneer een cava over datum raakt, ontstaat er een azijn achtige smaak. Als je dit per ongeluk drinkt zal het niet heel lekker smaken, maar ziek word je er niet van.
Waar komt mousserende wijn vandaan?
En waar komen de bubbels vandaan? Mousserende wijnen zijn in de 17e eeuw in Frankrijk ontstaan. Door een tweede gisting ontstaan er bubbels in de wijn. Vandaag de dag worden mousserende wijnen overal in de wereld geproduceerd.
Hoe heet witte mousserende wijn uit noord oost Frankrijk?
Champagne is de bekendste in zijn soort en komt uit noord Frankrijk. Zo heeft ook zijn varianten in andere landen zo kent men de mousserende wijn in Spanje als Cava en in Italië als Prosecco en Duitsland als Sekt. Deze wijnen variëren van wit, rosé tot rood.
Hoe heet de witte mousserende wijn uit noord oost Frankrijk?
Crémant is de benaming voor mousserende wijn die op dezelfde wijze wordt gemaakt als Champagne maar uit een andere wijnstreek komt. De Elzas is al sinds jaren de absolute top het gebied van Crémant. Het is in Frankrijk na Champagne de meest gedronken mousserende wijn.
https://www.youtube.com/watch?v=zFxr0VRquKg