Wat past bij Merlot?
Merlot (Chili)
- Beef Wellington.
- Gans (eventueel gevuld)
- Gebraden fazant met calvados-appelsaus.
- Haas, hazenpeper, hazenrug.
- Hert.
- Konijn met pruimen.
- Kwartel.
- Lamsribstuk met mosterd.
Hoe serveer je Merlot?
Merlot heeft een aards karakter dat goed past bij eten zoals paddestoelen, truffels, pancetta en spek. Merlot is ook uitstekend te combineren met rood vlees, met name lamsvlees en mals rundvlees.
Hoe serveer je rode wijn?
Zoete en mousserende wijnen kunnen het beste geserveerd worden op een temperatuur tussen de 6 en 8 graden. Een lichte, zachte rode wijn van karakter smaakt het beste tussen de 12 en 17 graden. Een zwaardere rode wijn is perfect op kamertemperatuur (17 tot 19 graden).
Wat serveren bij rode wijn?
Dan kun je hierbij een rode wijn serveren. Die combineert vooral goed met rood vlees….Hapjes met vlees
- Ham met meloen.
- Rauwe ham rolletjes gevuld met geitenkaas.
- Charcuterie (fijne vleeswaren)
- Braziliaanse Feijoada.
- Dadels met roomkaas en spek.
- Biefstukpuntjes.
- Bitterballen.
Wat eet je bij primitivo?
Wat eet je bij een Primitivo?
- Vlees. Ga voor lichtere vleessoorten zoals kalkoen, lam of varkensvlees. Ham en bacon smaken goed bij een primitivo!
- Groente. Ga voor groente met veel smaak of gegrilde groenten. Zo komt de fruitige smaak van primitivo naar boven.
- Kaas. Harde (schapen)kazen zijn lekker bij primitivo.
Wat eet je bij Tempranillo?
Tempranillo is (onder andere) lekker bij de volgende gerechten:
- Vlees van de BBQ en andere gerechten met een rokerige smaak.
- Gebraden eend-, gans- en lamsvlees.
- Pittige gerechten.
- Gegrilde groenten.
- Gerechten met een basis van tomaat: denk aan pizza en lasagna.