Welke kruiden en specerijen moet je in huis hebben?
Dit zijn de standaard kruiden en specerijen die onmisbaar zijn:
- basilicum.
- peterselie.
- oregano (gedroogd geeft evenveel smaak als vers)
- tijm.
- paprikapoeder (keuze uit zoet of pittig)
- kaneel (een zoetmaker voor je warme gerecht)
- rozemarijn.
- nootmuskaat.
Wat zijn de lekkerste kruiden?
De top 10 kruiden van Nederland!
- 1-Dille. Dille is een kruid wat van oorsprong veel in Nederland gebruikt wordt.
- 2-Bonenkruid. Ook het bonenkruid is een echt Oudhollands kruid.
- 3-Kervel. Kervel is nog zo’n gouwe ouwe uit de Nederlandse keuken.
- 4-Basilicum.
- 5-Peterselie.
- 6-Kerrie.
- 7-Knoflook.
- 8-Kamille.
Wat zijn de verschillen tussen kruiden en specerijen?
Verschil tussen kruiden en specerijen. Kruiden komen vooral van kruidachtige planten (een botanische indeling) en groeien in een gematigd klimaat. Meestal worden de verse bladeren gebruikt. Voorbeelden van kruiden zijn peterselie, selderij, lavas en basilicum.
Welke kruiden en specerijen geven smaak aan gerechten?
Kruiden en specerijen geven smaak aan gerechten. Je kunt verse en gedroogde kruiden en specerijen gebruiken om zout te vervangen, of deels te vervangen. Te veel zout eten is namelijk schadelijk voor de gezondheid. Dit zorgt voor een verhoogde bloeddruk en een grotere kans op hart- en vaatziekten.
Wat zijn de kruiden van een plant?
Voorbeelden van kruiden zijn peterselie, selderij, lavas en basilicum. Ook worden vruchten en zaden gebruikt, denk aan karwijzaad, mosterdzaad en jeneverbes. Kruiden zijn soms vers te koop als plant en zelf te kweken. Specerijen zijn aromatische of scherp smakende gedroogde delen van planten.
Welke kruiden zijn geschikt om te drogen?
Kruiden met stevige blaadjes, zoals oregano, rozemarijn, munt, salie en tijm zijn geschikt om te drogen. Gedroogde kruiden behouden meer van hun smaak dan ingevroren kruiden. Zelf gedroogde kruiden zijn ongeveer negen tot 12 maanden houdbaar. Daarna verliezen de kruiden een groot deel van hun smaak en geur.