Waar komt Pouilly Fuisse vandaan?

Waar komt Pouilly Fuissé vandaan?

Pouilly-Fuissé is een appellatie voor witte wijnen afkomstig uit het zuiden van Bourgogne waar de Chardonnaydruif wordt geteeld (niet te verwarren met de appellatie Pouilly-Fumé in de vallei van de Loire waar de Sauvignon Blanc druif wordt geteeld).

Welke druif is Pouilly Fuissé?

Pouilly-Fuisse geniet een bijzonder goede reputatie voor wat betreft witte wijnen, gemaakt van 100% Chardonnay. De Chardonnay-druiven die gebruikt worden voor de Pouilly-Fuissé mogen afkomstig zijn van wijngaarden uit de volgende 4 dorpen: Vergisson, Solutré-Pouilly, Fuissé en Chaintré.

Wat eet je bij Pouilly Fuissé?

Pouilly-Fuisse

• Andouillette.
• Fazant.
• Kabeljauwmarinade en zalm met limoen en verse koriander.
• Koude koolvis.
• Marinade van kabeljauw en zalm met limoen en verse koriander.
• Zeekreeft a la Americaine.
• Zwezerik – Gebakken.

Welke druif Pouilly Fume?

POUILLY-FUMÉ IN HET KORT:

Wat betekent Pouilly?

(F) Wijnstreek aan de Loire.

Hoe lang Pouilly Fume bewaren?

Al jaren woedt de discussie of een Sancerre of een Pouilly-Fumé lang kan worden bewaard of niet. Hier is geen eenduidig antwoord mogelijk. Moderne exemplaren, met een gisting op lage temperatuur (rond de 15, 16 graden) en van wijngaarden met een flinke opbrengst, gaan zeker niet al te lang mee.

Welke druif is Sancerre?

Sancerre wijnen worden gemaakt van verschillende soorten druiven. De Sauvignon Blanc en Pinot Noir zijn hiervan de meest gebruikte en bekende. Sancerre wijnen hebben de naam te danken aan de regio waar hij vandaan komt, het Franse Sancerre. Deze regio maakt deel uit van het Loire-gebied.

Waar past Sancerre bij?

Sancerre is erg lekker bij onder andere:

• Geitenkaas; het liefst Franse natuurlijk, maar ook brie en camembert smaken er goed bij. Deze Franse smaken zijn voor elkaar gemaakt.
• Gegrilde kip of forel.
• Schelp of schaaldieren – oesters.
• Groene groenten zoals courgette, asperges, avocado, komkommer en rucola.

Wat is lekker bij Meursault?

De rijke smaak van Meursault past goed bij veel gerechten:

• Gevogelte zoals een mooie gevulde kalkoen met citroentijm ricotta.
• Coquilles of andere zeevruchten.
• Tong of andere witvis met een romige saus.
• Gerechten met paddenstoelen, bijvoorbeeld risotto met paddenstoelen.
• Serveer je een kaasplankje?

Waar ligt Pouilly Fume?

De wijn wordt in het oosten van het Loiredal verbouwd, in het departement Nièvre in de gemeenten Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain en Tracy-sur-Loire. Er zijn zo’n honderd wijnhuizen die Pouilly-Fumé produceren. Zij gebruiken hiervoor 1200 hectare grond en produceren met elkaar zo’n 7 miljoen liter wijn.

What is the difference between Fumé and Pouilly-Fuissé?

Pouilly-Fumé is located in the Loire Valley and is known for white wines based on sauvignon blanc, just like its neighbouring appellation of Sancerre (which also makes small quantities of rosé and red). Pouilly-Fuissé, on the other hand, lies in southern Burgundy, and the wines can only be made from chardonnay.

What is the difference between Sauvignon blanc and Pouilly-Fumé?

It’s the difference between sauvignon blanc and chardonnay. They’re both appellations of France. Pouilly-Fumé is located in the Loire Valley and is known for white wines based on sauvignon blanc, just like its neighbouring appellation of Sancerre (which also makes small quantities of rosé and red).

What is the difference between Pouilly-Fuissé and Burgundy wine?

Pouilly-Fuissé, on the other hand, lies in southern Burgundy, and the wines can only be made from chardonnay. It’s easy to confuse the two, as with Kourtney and Khloe Kardashian (I never know which is which, not that it matters).

What is the difference between Pouilly-Fumé and Sancerre?

They’re both appellations of France. Pouilly-Fumé is located in the Loire Valley and is known for white wines based on sauvignon blanc, just like its neighbouring appellation of Sancerre (which also makes small quantities of rosé and red).