Wanneer kun je verse spinazie bewaren?
Je kunt verse spinazie het beste op de dag van aankoop eten. Als dit niet lukt, kun je verse spinazie 1 tot 2 dagen in de koelkast bewaren. Na ongeveer 2 minuten blancheren, kun je spinazie ook invriezen. In een goed afgesloten plastic zakje of bakje is de groente tot 12 maanden houdbaar (bij minimaal -18°C).
Wanneer is spinazie verkrijgbaar in Nederland?
Wanneer in het seizoen Spinazie uit Nederland is van maart tot november verkrijgbaar. Aan het begin en eind van het jaar is er kleinbladige spinazie die heel goed geschikt is voor gebruik in salades. Vanaf maart is de wat stuggere en grootbladerige spinazie te koop, die wordt meestal gekookt of verwerkt in warme gerechten.
Wat is een spinazie plant?
Spinazie ( Spinacia oleracea) is een plant uit de amarantenfamilie ( Amaranthaceae) die verwant is aan bijvoorbeeld ganzenvoet en melde. Het is een snelgroeiende, eenjarige bladgroente, die al vroeg in het voorjaar beschikbaar is. Spinazie groeit bijna over de gehele wereld, met uitzondering van de tropische gebieden.
Wat zit er in spinazieblaadjes?
In spinazie zit oxaalzuur, een stof die calcium onttrekt aan je gebit, waardoor tanden ruw gaan aanvoelen. Tandenpoetsen direct na het eten van bladspinazie verergert dit effect. Wanneer je bij het koken wat melk of room toevoegt aan spinazieblaadjes wordt het oxaalzuur geneutraliseerd. Vandaar ook de populariteit van spinazie à la crème.
Wat is een spinazie Bladgroente?
Spinazie is een snelgroeiende en kortlevende plant die het vooral in het voorjaar en najaar goed doet. In de zomer schiet ze heel snel door. Spinazie is een bladgroente die rijk is aan mineralen, maar ook aan nitraat en oxaalzuur (stoffen die in grotere hoeveelheden schadelijk zijn voor de gezondheid).
Hoe kan ik spinazie koken?
Spinazie koken. Leg de spinazie in de pan en breng de pan met spinazie aan de kook terwijl je regelmatig blijft roeren. Spinazie is een groente waar je tal van kanten mee op kan. Je kan het bereiden in de wokpan, pureren, bakken of verwerken in een mooie spinaziesalade.
Hoe garen de bladeren van de spinazie?
Leg de spinazie in een pan die ruim genoeg is en giet hier een klein laagje water in met een snufje zout. Breng de pan met spinazie dan aan de kook terwijl je goed blijft roeren. Op die manier zorg je ervoor dat alle bladeren goed garen. Na zo’n 4 tot 6 minuten is de spinazie klaar. Je kan de spinazie dan afgieten in een vergiet.