Inhoudsopgave
Is pasta suikervrij?
Vraag je je wel eens af of suikervrije pasta nu echt helemaal zonder suiker is? Dan is het antwoord “nee”. Als een product maximaal 0,5 gram suiker per 100 gram bevat, mag het al “suikervrij” worden genoemd.
Hoeveel suiker zit er in witte pasta?
Voedingswaarde van pasta
| Voedingswaarde | Witte pasta (per 100 gram) | Volkoren pasta (per 100 gram) |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 142 | 131 |
| Eiwit (gram) | 5 | 6 |
| Koolhydraten (gram) | 27,7 | 23,2 |
| waarvan suikers (gram) | 0,7 | 0,4 |
Welke voedingsmiddelen zitten in pasta?
Pasta wordt gemaakt van durum-tarwe, dit is een harde tarwesoort. Tarwemeel, water, soms ei, de emulgator lecithine en zout worden tot een taai deeg gekneed. Van dit deeg kunnen verschillende vormen pasta worden gemaakt, door ze door een mal te persen. De pasta zal soms worden voorgestoomd.
Is pasta goed voor diabetes?
Goed voor de bloedsuiker Kies bij pasta, rijst en brood voor de volkorenversie, en voor zilvervliesrijst. Daarin zitten veel vezels, waardoor de bloedsuikerspiegel langzamer en minder stijgt. Peulvruchten als erwten, linzen en bonen zijn gezond. Ook hier zitten vezels in, waardoor je bloedsuiker langzamer stijgt.
Is pasta cholesterol verhogend?
Voor je cholesterolgehalte hoef je ook niet te vrezen als je graag pasta eet, want pasta is vrij van cholesterol. Volkorenpasta kan per honderd gram 32 procent van je dagelijkse behoefte aan vitamine B1 invullen, en zelfs 60 procent voor vitamine B3. Ook magnesium, fosfor en ijzer zijn goed vertegenwoordigd in pasta.
Waarom geen pasta eten?
Pasta’s (deegwaren) bevatten namelijk vaak veel koolhydraten. Daarnaast eten de Italianen ook kleine porties en vullen ze de koolhydraat rijke pasta’s aan met sauzen en salades.