Inhoudsopgave
Waarom zijn radijsjes rood?
Radijs is de wortel van een plantje. Dit plantje dat hoort bij de familie van de kruisbloemigen. Deze bolle, (meestal) rode wortels worden rauw gegeten met de schil er nog aan. Er zijn ook witte en rood-witte varianten.
Is radijs een vrucht?
Radijs is een groente en behoort tot een koolgewas. Bloemkool, Chinese kool, koolrabi en boerenkool zijn bijvoorbeeld ook familie van de radijs. De hele plant van de radijs is eetbaar en worden dan ook weleens door gerechten verwerkt.
Is radijs familie van de ui?
Radijs (Raphanus sativus) behoort tot de familie van de kruisbloemigen. Hoewel je het misschien niet zou vermoeden, is radijs dus familie van de koolsoorten.
Hoeveel kcal in 100 gram radijs?
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram radijs In 100 gram radijs zitten 22 kilocalorieën. Deze hoeveelheid radijs bevat 1 gram eiwit en geen vet. Daarnaast bevat radijs 0,9 gram vezels.
Waarom zijn radijsjes pittig?
Bij het ouder worden gaat de radijs een stengel vormen en gaat vanaf dat moment de ( pittige) smaak ook sterk achteruit. Je moet van de nogal scherpe, pittige, peper-achtige smaak houden.
Hoeveel soorten radijsjes zijn er?
Er zijn zes radijs-achtigen, cultuurvariëteiten. Hiertoe behoort naast de radijs zelf, ook de rammenas (de rettich is de witte rammenas), de daikon (die bij ons weer als witte rammenas wordt betiteld), de groene radijs (luobo).
Hoe kweek je radijs?
Hoe zaai ik radijs? Maak een ondiep geultje in de volle grond (of potgrond als je in een pot teelt) en leg daar de zaadjes in, op een afstand van 2 centimeter van elkaar. Dek af met een dun laagje zand van maximaal 0,5 centimeter. Geef regelmatig wat water, de grond mag niet kletsnat zijn maar zeker ook niet uitdrogen.
Wat is radijs goed voor?
Radijs bestaat voor 94% uit water en bevat toch grote hoeveelheden micronutriënten – vooral vitamine C en K. Terwijl vitamine C bijdraagt aan de normale werking van je immuunsysteem, is vitamine K grotendeels verantwoordelijk voor het behoud van normale botten en de bloedstolling.