Inhoudsopgave
Hoe wordt veldsla geoogst?
Je kunt veldsla oogsten door net zoals bij pluksla de buitenste blaadjes te oogsten. Dat is wel een karwei maar als je de tijd hebt, de beste manier. Je kunt de plantjes ook kort bij de grond afsnijden, zo wordt het ook gedaan in de tuinbouw.
Hoe ziet veldsla er uit?
We onderscheiden twee types veldsla: de grootbladige en de kleinbladige. Grootbladige of breedbladige veldsla vormt brede, lange bladeren, heeft dikker zaad, groeit sneller en is veel populairder dan het kleinbladige type. Het belangrijkste ras is Grote Noordhollandse, ook (Noord)hollands Breedblad genoemd.
Wat heeft veldsla nodig om te groeien?
BODEM / BEMESTING Veldsla groeit op alle grondsoorten. Ze wil echter niet al te zuur staan, daarom kan kalk strooien op zuurdere gronden nodig zijn. Ze houdt ook niet van kletsnatte grond; ze wordt natuurlijk vooral als nateelt gebruikt (omdat je haar in de herfst zaait).
Kun je veldsla rauw eten?
Van rauwe veldsla eet je meestal geen bergen, maar het is wel een mooie aanvulling op je dagelijkse portie groenten van 250 gram.
Hoe lang moet veldsla groeien?
Wanneer je veldsla kan oogsten hangt volledig af van wanneer en hoe je gezaaid hebt. Oogsten kan van zodra de plantjes zo’n 10 cm groot zijn. Wie in augustus in volle grond zaait kan de hele winter oogsten van oktober tot januari.
Hoe veldsla eten?
Je kunt veldsla zo gebruiken:
- In soepen en bij vlees, vis of gevogelte.
- In voorgerechten en salades.
- Lekker met fruit, noten of ei.
- Met een notenolie als dressing.
- In stamppot met verse ananas of ananas op eigen sap.
- Op een volkorenbroodje met zuivelspread en partjes sinaasappel.
Hoe kweek je veldsla?
Je zaait veldsla best niet te dik. Zaai daarom op rijtjes die 25 cm uit elkaar staan. Idealiter komt er elke 5 cm op een rij een plantje. Je kan dat doen door slechts elke 5 cm te zaaien, maar je kan ook iets dikker zaaien (bijvoorbeeld elke centimeter) en later uit te dunnen.
Kan veldsla tegen vorst?
Veldsla oogst u naar behoefte. Alleen de vorst kan de oogst onderbreken. Vooral buiten treedt bladschade op, maar de plant herstelt zich daarna. Onder glas kan de oogst een groot stuk van de winter doorgaan.