Inhoudsopgave
Waar groeit de radijs?
Waar zaai ik radijs? Radijsjes zaai je in principe niet voor maar direct in de volle grond. Je kunt radijsjes ook in een pot telen, maar ook dan is het beter om niet voor te zaaien maar gelijk wat meerdere zaden in een wat grotere pot. Je kunt de radijsjes in de volle zon zaaien maar ook in de halfschaduw.
Waar komt de radijs vandaan?
Waarschijnlijk oorspronkelijk afkomstig uit Azië, maar werd al ten tijde van de farao’s, rond 2000 voor Christus geteeld in Egypte. De Griekse historicus Herodotus schreef dat de arbeiders die aan de piramides werkten kregen uitbetaald met radijs, knoflook en uien.
Waar valt radijs onder?
Radijs is de wortel van een plantje. Dit plantje dat hoort bij de familie van de kruisbloemigen. Deze bolle, (meestal) rode wortels worden rauw gegeten met de schil er nog aan.
Hoe groeit een radijs?
De radijs is een klein en eenjarig plantje, het blad wordt niet hoger dan ongeveer 15 tot 20 centimeter. Het radijsje zelf is een knolletje. Radijsjes kiemen snel (afhankelijk van de temperatuur binnen enkele dagen tot 2 weken) en groeien snel, binnen 6 tot 8 weken na het zaaien kun je radijsjes al oogsten.
Is radijs een raap?
Lekkere knol, familie van de kool. Er zijn er verschillende, allemaal op hun eigen manier interessant in de keuken, van de kleine radijs tot de enorme koolraap (een kruising tussen de knolraap en kool). Niet iedereen waardeert de soms ietwat scherpe smaak die bijna alle raapsoorten hebben.
Wat zit er in een radijsje?
De rondachtige knollen, waarvan de schil verschillende kleuren kan hebben, bestaan voor 94 procent uit water en bevatten maar weinig calorieën. De meest waardevolle bestanddelen zijn vitamine C en vitamine K, en ook ijzer en kalium.
Waar worden radijsjes gegeten?
Radijzen zijn de wortel van de plant maar de bladeren zijn in principe eetbaar maar dat gebeurt niet vaak. Radijsjes worden ook als kiemgroente gegeten.
Wat is de voedingswaarde van radijs?
Voedingswaarde radijs Zo klein als de radijs is bulkt hij van de vitamientjes. In radijzen zit veel vitamine C en vitamine K. Het vitamine B-complex is goed vertegenwoordigd met B3 (niacine), B5 (pantotheenzuur), B6 (pyridoxine) en B11 (foliumzuur). Er zitten allerlei mineralen in, zij het niet in grote hoeveelheden.
Welke vitamines zitten er in radijzen?
In radijzen zit veel vitamine C en vitamine K. Het vitamine B-complex is goed vertegenwoordigd met B3 (niacine), B5 (pantotheenzuur), B6 (pyridoxine) en B11 (foliumzuur). Er zitten allerlei mineralen in, zij het niet in grote hoeveelheden. Mineralen zitten gelukkig in veel verschillende groente.