Inhoudsopgave
Hoeveel ruimte heeft spitskool nodig?
Uitplanten van de spitskool kan van april tot juni in een grond die wel redelijk goed bewerkt is en die een beetje bemest is. Houdt bij het uitplanten rekening met een minimale afstand van 50 centimeter tussen de planten.
Hoe teel je spitskool?
Plant de zaailingen in april uit op ongeveer 50 x 50 cm. In april kunnen we ook in de tuincentra planten kopen. Voor de zomer/najaarsteelt zaaien we in april en mei rechtstreeks in de volle grond. Spitskool verlangt een rijke, humeuze en kalkrijke bodem.
Waar wordt rode kool gegeten?
Het is een smakelijke, maar vooral ook erg gezonde groente. Traditioneel wordt rode kool vooral in de winter gegeten, maar tegenwoordig kun je deze fraai gekleurde kool het hele jaar door kopen. Er bestaan dan ook veel leuke en moderne recepten voor frisse salades en zomerse bijgerechten met rode kool.
Hoe kun je rode kool bereiden?
Je kunt rode kool namelijk koken, stoven, stomen, in de oven klaarmaken, wokken of roerbakken, er soep van maken en hem zelfs rauw in salades verwerken. We bespreken iedere bereidingswijze hieronder apart. Tussendoor geven we enkele van onze beste recepten.
Waar is verse rode kool verkrijgbaar?
Rode kool is uitstekend verkrijgbaar. Verse rode kool is vrijwel het gehele jaar door te koop op de markt en bij de groenteboer, maar ook gewoon bij de meeste supermarkten. Wel is het aanbod in de zomermaanden vaak wat beperkter. Tip: let er bij het kopen van verse rode kool op dat de krop goed gesloten is en stevig en zwaar aanvoelt.
Waarom groeien koolplanten niet meer?
De planten verwelken en groeien niet meer, of sterven in hun geheel af. De wortels zijn grillig vervormd.Het gaat hier waarschijnlijk om knolvoet. Het hart van de koolplant ziet er raar uit en groeit niet verder. In de top van de jonge plant zijn vreemde vergroeïngen te zien. Dit heet ook wel draaihartigheid en wordt veroorzaakt door de