Inhoudsopgave
Is gebakken aubergine gezond?
Aubergine levert een behoorlijke hoeveelheid van het sporenelement mangaan. Samen met calcium en vitamine D is dit essentieel voor gezonde botten. Terwijl jij van een maaltijd met gegrilde aubergines geniet, krijg je dus een gezonde stof voor je botten binnen.
Hoe gezond is Tajerblad?
Tayerblad als Natuurlijke Remedie. Wat deze Surinaamse bladgroente soort nu zo gezond maakt is zijn voedingstoffen. Het Tayerblad zit vol met antioxidanten, vitaminen, mineralen en vezels. Deze zorgen op hun beurt weer voor een verminderd risico op kanker, hart- en vaatziekten en een te hoge bloeddruk.
Kun je de schil van een aubergine eten?
Het is namelijk niet nodig om aubergines te schillen. Sterker nog, de spaarzame smaak en voedingswaarde is geconcentreerd in de schil en het direct onderliggende vruchtvlees, dus het is zonde om dat te verwijderen. Na het schoonmaken kun je de groente snijden.
Wat is het verschil tussen een courgette en aubergine?
Aubergines bevatten meer vocht dan courgettes. Daarom worden aubergines vaak eerst gezouten, dat onttrekt de vocht. Van courgettes kun je courgettespaghetti maken (en ook rauw eten), terwijl aubergines meer een stevige basis zijn als vervanging voor lasagnebladen.
Wat is het verschil tussen aubergine en courgette?
Wat is het verschil tussen aubergine en courgette De neutrale, maar volle en sappige smaak van de aubergine combineert bijzonder goed met allerlei soorten groenten. Maar ook met dominante smaakmakers zoals knoflook, rozemarijn, basilicum en tijm. Courgette heeft een frisse, neutrale smaak met stevig vruchtvlees.
Hoe groeien aubergine planten in zure bodem?
Aubergine planten houden van een luchtige en waterdoorlatende bodem, en groeien niet goed in zure bodem. De omgeving waarin aubergine groeit mag een beetje vochtig zijn, maar niet TE vochtig, en zeker niet nat want dit verhoogt het risico op aantasting door schimmels en meeldauw.
Wat zit er in de aubergine?
Verder zit er molybdeen (7%ADH), kalium (7%ADH), koper (6%ADH) en magnesium (4%ADH) in deze heerlijke groente. De aubergine bevat een aantal belangrijke vitaminen. Er zit foliumzuur in, ook bekend onder de naam vitamine B11 (6%ADH). Verder bevat het de vitaminen K (4%ADH), C (4%ADH) en B (3%ADH).
Wat is de internationale naam van de aubergine?
Eerst even dit, mocht je internationale informatie zoeken of bijvoorbeeld zaden van aubergines in een niet-Nederlandstalige webwinkel zoeken: 1 Synoniemen: Eierplant, Eiervrucht 2 Latijnse naam: Solanum melongena (en Solanum aethiopicum, zie bij ‘Teeltwijzen’) 3 Engelse naam: Eggplant 4 Duitse naam: Eierpflanze, Eierfrucht 5 Franse naam: Aubergine