Inhoudsopgave
Waar kan ik wasabi kopen?
Wil je in de biologische winkel, bij de groente specialist of de bij vis specialist bij jou in de buurt verse Wasabi kunnen kopen laat het weten. SirGreenWasabi zet zich in om verse Wasabi voor iedereen toegankelijk te maken. Online bestellen kan uiteraard ook.
Hoe groeit wasabi?
Qua hoogte wordt de wasabi plant zo’n 75 centimeter. Onder de grond groeit de vlezige wortelstok: rizoom. Die wordt zo’n 3 centimeter dik en is pas na zo’n 2 jaar voldoende gegroeid om hem te kunnen eten. De wasabi plant bloeit van ongeveer maart/april tot mei, met kleine witte bloemetjes.
Hoe maak je wasabi?
Wasabi wordt gemaakt van de wortelstam van de Wasabia Japonica plant. Je hoeft de knalgroene wortelstam alleen maar te raspen (liefst met een speciale oroshigane of oroshiki rasp) en de wasabi is klaar voor gebruik.
Wat kost wasabi per kilo?
Echte wasabi heeft een kilo prijs van 200 euro tot 250 dollar per kg.
Wat is echte wasabi?
Wasabi wortel (Wasabia Japonica) is het mildere, Japanse, groene zusje van onze witte mierikswortel (Armoracia rusticana). Wasabi groeit op twee manieren: gewoon in de grond (Hatake Wasabi) of veel beter: langs beschutte, snelstromende bergbeekjes (Sawa Wasabi).
Hoe duur is een wasabi plant?
De echte wasabiplant, genaamd Wasabia Japonica, wordt haast niet gebruikt omdat je er per kilo soms meer dan 200 euro voor betaalt.
Wat zit er in een wasabi?
Wasabi is een groene, pittige pasta, gemaakt van de Japanse wasabia japonica-wortel welke veel weg heeft van de mierikswortel. De wortel heeft een pastel-groene kleur en is scherp en vol van smaak.
Wat is wasabi precies?
Wat is wasabi precies? Wasabi is een groene, pittige pasta, gemaakt van de Japanse wasabia japonica -wortel welke veel weg heeft van de mierikswortel. De wortel heeft een pastel-groene kleur en is scherp en vol van smaak.
Wat is een wasabi pasta?
Wasabi is een groene, pittige pasta, gemaakt van de Japanse wasabia japonica-wortel welke veel weg heeft van de mierikswortel. De wortel heeft een pastel-groene kleur en is scherp en vol van smaak.
Waarom wasabi en mierikswortel kanker tegengaan?
Van zowel wasabi als mierikswortel is zonneklaar aangetoond dat ze kanker tegengaan. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat deze planten kankerverwekkende stoffen in vis en vlees onschadelijk maakt. Je kunt gerust stellen dat zowel wasabi als mierikswortel de algehele gezondheid van de mens ten goede komt.