Inhoudsopgave
Waar komt kousenband vandaan?
Kousenband (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) is een lange peul, lijkend op een uitgerekte sperzieboon. De kousenband wordt gekweekt in tropische, Aziatische gebieden en in Zuid-Amerika. Vermoedelijk komt hij oorspronkelijk uit tropisch Afrika.
Kousenband kennen we vanuit onze band met Suriname. Het is een lange, groene peul die lijkt op een uitgerekte sperzieboon. Kousenband groeit aan een klimmende plant die gemakkelijk uitschiet tot 4 meter hoogte. De smaak is pittiger dan die van sperziebonen.
Welke 2 soorten kouseband zijn er?
In de winkels kom je twee soorten tegen: de Surinaamse kousenband en de Thaise kousenband. Alhoewel het verschil behoorlijk lastig is om op het blote oog te ontdekken, zijn Surinaamse bossen kousenband dunner en grilliger van vorm en structuur.
Waar groeit kousenband?
Kousenband heeft veel warmte nodig. Ze groeit in tropische gebieden en het Nederlandse klimaat is niet erg geschikt voor de teelt van kousenband. Maar met wat kunst- en vliegwerk kun je de kans op een leuke oogst verhogen (zie verder op deze pagina). Maar je zult altijd mede van een mooie zomer afhankelijk blijven.
Is het Kouseband of kousenband?
de kousenband zelfst. naamw. (m.) 1) Band aan de zijkant van een affuit 2) Bekende Engelse ridderorde 3) Boonsoort (plant) 4) Eetbare peulvrucht 5) Eetbare vrucht 6) Elastiek 7) Engelse ridderorde 8) Gewa…
Hoe gezond is kouseband?
Kousenband bevat weinig calorieën, maar veel vezels, mineralen en vitaminen, waaronder vitamine C. Het aandeel vitamine C per 100 gram kousenband is een kwart van de door het Voedingscentrum dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C.
Wat is de smaak van kousenband?
Kouseband heeft een boonachtige smaak die zoeter en pittiger is dan de sperzieboon. De dunne, stevige boontjes zijn het lekkerst! Je kunt de groente perfect combineren met ingrediënten uit de Surinaamse keuken. Met zout vlees of pittig varkens- of rundvlees is kouseband bijvoorbeeld erg lekker.
Is kousenband een peulvrucht?
Kousenband is, net als de sperzieboon, een peulvrucht die tot de groenten wordt gerekend. De peulvrucht lijkt qua vorm veel op de sperzieboon, maar is een stuk langer en iets pittiger en voller van smaak.
Hoe kweek ik kousenband?
Kouseband kan in ons klimaat (Nederland) het beste in een kas worden gekweekt. Direct in de volle grond zaaien kan vanaf midden mei, zodra er geen kans meer is op nachtvorst en de grond al wat is opgewarmd door de zon. Bonen hebben een hekel aan koude grond.
Hoe kweek je kousenband?
Je kunt de Kouseband zaden onder glas zaaien in het eind van de maand april en het begin van de maand mei. Het is een echte warmteminnende plant, dus de temperatuur mag goed opgeschroefd worden. Uitplanten vanaf eind mei, of lekker in de kas houden voor het beste resultaat.