Inhoudsopgave
Hoe worden aardappelen geschild?
De aardappels liggen dan in een bak met water en vanuit koppen in de zijkanten van de wand wordt water onder zeer hoge druk op de aardappels gespoten. Zijn ze nu goed schoon, dan komen ze in een draaiende trommel met geperforeerde wand om geschild te worden.
Hoe groeit een aardappel School TV?
Eerst groeien er uit de uitlopers wortels en stengels. De stengels gaan omhoog en de witte pluizige wortels groeien omlaag, de grond in. Als de stengels lang genoeg zijn, komen ze boven de grond. Na een tijdje komen er blaadjes aan.
Hoe wordt de aardappel verbouwd?
Aardappelen worden geoogst met een aardappelrooimachine. Aardappelrooiers zijn er in allerlei vormen en maten. Zo zijn er bijvoorbeeld zelfrijdende en getrokken aardappelrooiers, met of zonder bunker. Deze kunnen 2- of 4 rijen aardappelen tegelijk rooien.
Hoe kun je aardappelen koken?
Aardappelen kun je bijvoorbeeld koken (in een laagje water van ongeveer 2 centimeter), pureren, in de oven verwarmen of bakken (na 10 minuten voorkoken) in een vloeibaar vet, zoals margarine uit een knijpfles of olie. Aardappelen hoeven niet per se geschild te worden, zeker om te bakken en voor ovenbereidingen is schillen niet nodig.
Wat zijn aardappelappelen?
Aardappelen zijn voedzame knollen die ondergronds aan de aardappelplant groeien. Aardappelen staan in de Schijf van Vijf. Buiten Nederland wordt de aardappel gezien als groente. De aardappel bevat dan ook diverse vitamines en mineralen die in pasta en rijst niet voorkomen.
Wat zijn de voordelen van aardappels?
Aardappelen zijn een bron van vezels en vitamine B6. Ze geven energie en helpen voor een goede darmwerking. Aardappelen kunnen plekjes of uitlopers krijgen. Wanneer je deze wegsnijdt, kun je aardappels gewoon eten.
Welke aardappelen zijn geschikt voor vaste structuur?
Vastkokende aardappelen zijn prima geschikt om te bakken en te koken, te wokken of voor in een salade. Als je van een vaste structuur houdt zijn (iets) kruimige aardappelen geschikt voor stamppot, puree, soep of soufflé. Poffen is ook mogelijk, als je van een losse structuur houdt.